热文青蟹变红色可以吃吗?青蟹肉有点红是怎么回事?
青蟹变红色可以吃吗如果是生肉发红,就不要吃了。虾肉细胞中有一种叫做“虾青素”的色素。 在正常情况下,这种色素不会显示出原来的红色,但是在高温蒸煮后,其他色素会被破坏和分...
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香肠越红亚硝酸盐越多吗购买肉制品时,要注意肉制品的颜色是否正常。不要买太鲜艳的肉制品,尤其是腌制肉制品、烧烤制品和烟熏肉制品。颜色越红,亚硝酸盐含量越高。其实,亚硝酸盐广泛存在于人...