自己种的柿子怎么催熟 在农村快速催熟青柿子的土方法有哪些呢？

让青柿子快速变软变熟的方法有很多，陌上花在这里介绍几种比较简单的催熟方法。

1、可以将青柿子铺平放于容器中，然后用喷雾器在其表面喷上一层高度白酒，再将容器密封好，三四天后，就可以去涩了。

如果还想再快点，可以用棉签蘸了白酒涂抹在青柿的根蒂处，然后在表皮上喷上层白酒，再密封好，这样两天之内就能脱涩。2、将青柿子装入干净的容器中，容器的质地可以是陶瓷的，可以是瓦缸的，可以是玻璃的，但不能用铁质的。往容器内倒入40℃左右的温水，要将青柿充分浸没，然后把容器密封好。

可以将容器放置太阳底下暴晒以保证温度，也可以在容器边上用炭炉或者电烤烤着来保持温度。用这种方法，基本上24小时之内青柿就能脱涩变软。

如果不进行保温，只是每天给柿子换温水，一天两三次，两到三天后，青柿子也能变得软糯。

想要更省力些，则可以直接用冷水，只需在发现水质变味变浊时换水，这样一周左右也能脱涩。

3、将青柿子与可以产生乙烯的成熟水果，诸如梨、苹果、香蕉、沙果、山楂等新鲜成熟，且无破损腐烂的水果放置在一起。如果青柿子量多的话，就分层隔放，然后密封好容器，五六天后便可脱涩。如果外部环境比较温暖，比如给容器包裹上棉被、秸杆之类的，那成熟的时间还会缩短。

也可以单独将青柿子密封放在温暖的环境中，在外部加盖几层厚衣或棉被，让温度能保持在40℃上下，也能将柿子慢慢捂熟，就是时间会稍长些，大约在八到十天左右。

如果青柿子量不多的话，也可以将其放入米缸里，用米把它捂起来，一周左右也就熟了。

其他网友对“在农村快速催熟青柿子的土方法有哪些呢？”的观点：

在农村快速催熟青杮子的土方法有哪些呢？农村果农经常在杮子收获季节，采摘一棵杮子树的杮子时，总避免不了有那么几个大杮子是青的，没有黄，没有成熟，留在树上不采，就意味着放置丢掉了，因为留下的少数不好管理，都是小孩子和鸟兽的美食，采回家是青的，又酸又涩，没有成熟。没有成熟的杮子农民有很多的土法和新方法，把青杮子加工成熟杮子，可以自食或者出售。

第一种方法是把买回的香蕉或者香蕉皮放在青杮子的密封容器内，放上3～5天，青杮子就会慢慢地变成熟了。若是为了怕香蕉皮变黑腐烂，可用塑料薄膜袋装好，腐烂后拿出来。因为，香蕉是使用乙烯催熟剂催熟的，内面含有乙烯，能催熟青杮子。

第二种方法是使用米糠或麸皮，掩埋，可以使青杮子在5～7天内成熟，而且失去了原先的酸涩味。

第三种方法是使用300～800毫克/升的乙烯利溶液浸青杮子1～3小时，可以在3～5天内熟透。因为乙烯利是瓜果的催熟剂。

第四种方法是使用石灰水浸泡青杮子4～8小时后，用塑料袋密封，7～10天可以熟透。

总之，农村处理青杮子，方法非常多。最常见最简单的方法是将青杮子用竹木容器装好，放在温暖的地方存放，用自然方法催熟，一般10～15天熟透。

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