草莓怎么种植方法草莓种植技术

提要：草莓种植方法很简单，按这4点来做，草莓多到吃不完

草莓好吃又好看，种植方法很简单，按这4点做，草莓吃不完

草莓被誉为 “水果皇后”，其营养成分丰富，富含丰富的胡萝卜素、维生素 A 和膳食纤维，果肉柔软，鲜美多汁，普遍受到人们的喜爱。特别是维生素 C，草莓的含量比苹果、葡萄都高7～8倍，所含的苹果酸维生素 B1、维生素 B2、胡萝卜素、钙、铁也比苹果、梨、葡萄的高 3～4 倍。另外草莓也具有保健作用，因其富含胡萝卜素和维生素 A，可以缓解夜盲症，草莓中的膳食纤维可以促进肠胃道内的蠕动和食物消化，改善便秘。

草莓种植管理的关键技术都有哪些呢，接下来就一一分析。

一是品种的选择。全世界共有2万多个草莓品种，但是大面积栽培的优良品种只有几十个。草莓是在上世纪传入我国的，虽然传入时间不长但已经得到了广泛的种植，目前已达到256万亩，年产量500 多万吨，产值达700 余亿元。是否选择到优良品种的草莓，要根据所在地区的土壤状况，气候情况来定。在我国种植的优良草莓品种有很多，从国外引进加上自己培育的有 200 ～ 300 个。比如硕丰这一品种，具有晚熟、丰产、多抗，耐高温及耐寒的特性，其果实较硬，易于贮存和运输，适宜在长江中下游种植。在东北和华北地区，则需要选择越冬性，抗寒性，抗晚霜性和抗寒性较强的品种，比如明晶草莓，是由沈阳农业大学选出的早熟品种，其产量也很可观。另外由于栽培草莓的土壤面积的限制，需要选择一些适宜密植的草莓，比如明旭，每公顷可栽种1. 2万株左右。

二、育苗的重要性。在最近的河南省草莓大会上，河南省农科院的王鹏研究员着重强调了育苗的重要性，他讲到好的苗子在对草莓产量的影响上占到60%的比重。优质健壮，整齐的苗子最后得到的才能是品质上乘的果实。首先在每年的9月中旬至10月中旬,定植健壮的脱毒苗，行距设置在 1.2～1.5 米，株距0.5米。应注意的是草莓育苗地忌连作，应一年一地，并且前茬以种植水稻为好，育苗地应当选取土壤肥沃、疏松、水源、交通方便的地方。冬季时覆盖地膜，尽可能保护叶片不受冻害，到5～6 月，在营养钵中放入营养土，比例为1/3地表土、1/3沙子和1/3有机肥，随后将小苗固定在营养钵中，此时应加大水肥供应，促进子苗的繁育但要及时去除所有花蕾。3~5 片叶时剪断匍匐茎，不要两头的老苗、幼苗。7到8月中旬进行低温、短日照、断氮等控制措施控制植株生长促进植株矮壮以促进花芽分化。8月中旬后停止控苗可在定值前再新抽发1～2株苗，保证发苗的总量和质量。

三、定植时期。草莓定植时间的早晚对于后期的生长有重要的影响。草莓的定植一般选在草莓发芽分化前的 10～15d 之间，8月下旬到9月上旬一般为草莓最适宜的定植时期。在定植时一般选择具有超过 1cm 直径茎根、叶片展开数目约 4～ 6 片的草莓苗，并且草莓苗应该茎叶健壮，根系发达。定值前要进行整地，要求为单垄双行地，最有利于草莓生长，要注意每株草莓苗的株距和行距，株距一般控制在 15～20cm，行距一般控制在30～35cm，密度达到6000～7000株/公顷即可。在进行栽苗时也要注意天气情况，一般选择阴天或者是在栽苗过程中进行遮阳处理。为了避免或深或浅栽苗，应该在栽培时遵循浅不露根、深不埋心的原则，还应保证弓背朝向沟。栽植完成后进行适量的浇水以稳固幼苗根系周围的土壤。栽植完成后的7d 以内，一定要根据土壤情况和天气状况进行浇水，做到多次小水浇灌，保证土壤表面湿润。

四、田间管理。在草莓的整个生长时期是特别需要及时观察并作出应对措施的。比如大棚草莓经常出现的休眠问题。就需要喷施赤霉素或者电照补光的措施来打破休眠。喷施浓度及次数，还有补光时间都需要根据草莓休眠的程度来决定。一般而言，喷施浓度在5～10 mL/L之间，每日补光时间在3～4h之间。值得一提的是，喷施赤霉素时应该施用在草莓芯部。而在草莓的花果期除了施用足够的氮磷钾复合肥以外，还要进行疏花疏果。疏花是因为草莓经常会出现一些雄性不育或者雌性不育的花。必须除掉雌性不育花才能避免畸形果的产生。而在疏果时，除了一些畸形果，还应保证第一花序不超过12个果，第二花序保留7个果。

草莓的生长过程有自身的特殊性，我们只有摸清楚这些特点，不断做出适宜其生长的调整，才能种出品质好，经济效益高的果实。

草莓种植技术

选地

草莓地应选择地势稍高，地面平整，排灌方便，光照良好，有机质丰富，保水力强，通气性良好，PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地。前茬作物以蔬菜、豆类、瓜类、小麦等较好。

草莓栽植前应彻底清除杂草，并施入腐熟农家肥，一般每亩施有机肥5000千克，过磷酸钙50千克，氯化钾50千克、巴内达碧卡菌肥5公斤做基肥，撒施均匀后耕翻30-40厘米，促进土壤熟化，土地平整后按100厘米做畦，畦面宽80厘米，畦沟宽20厘米，畦高15厘米，畦长20米。

定植

定植质量的好坏对草莓的生长及以后的管理有很大影响，因此在定植要下细功夫。

草莓在定植时应注意定向移栽，将苗的弓背向沟道一侧，使花序着生在同一方向，栽植数量为一穴一株，栽植深度以上不埋心，下不露根为宜。

合理密植：草莓的种植密度与种植水平关系很大，弱苗、迟栽、缺肥的田块宜密，定植密度以每亩8000株左右为好，反之壮苗、早栽、足肥及采取地膜覆盖技术宜稀栽，以每亩6000株为好，株行距50厘米×20厘米为宜。

浇水

栽后要浇一次透水，栽后一周内一般早、晚各浇一次水，以后要使土壤经常保持湿润状态，以利成活。

施肥

草莓从定植到开花结果需要较多的肥，除要施足基肥外，还要适时补充肥料，可在果实膨大期和采收始期亩施草莓专用肥或磷酸二氨10公斤。结合浇水以1000倍巴内达碧卡蔬果专用叶面肥形式沟施效果较好，长势好的田块仅喷施巴内达碧卡磷酸二氢钾1000倍2-3次，也有一定的增产效果，成花期原则上不喷。采果田施肥原则是适N重P、K，必须保持合理的配比关系，才能获得较高产量和最大效益。

覆盖

地膜覆盖有显著的早熟、增产效果，还能提高果实质量，增加商品果率。一般在3月中下旬开始盖膜。注意盖膜前一定要摘除植株上的枯叶、老叶。

采收

采收期是草莓种植农户繁忙的季节，除了做好采收上市工作外。

其它

其它田间管理工作也需要同时进行：

经常摘除病叶、枯黄叶及病果，带出草莓田外深埋，减轻病虫害。

经常摘除新出生的茎。

结合采收，发现有半面红（向阳面）半面青的果实，可将其翻转，促其均匀成熟。

经常清沟理墒，不使雨后积水，降低田间湿度，减轻病果、烂果。

病虫防治

病害

叶斑病

症状

叶斑病又称蛇眼病，主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。在叶片上形成暗紫色小斑点，扩大后形成近圆形或椭圆形病斑，边缘紫红褐色，中央灰白色，略有细轮，使整个病斑呈蛇眼状，病斑上不形成小黑粒。

防治

及时摘除病叶、老叶。发病初期用70%百菌清可湿性粉剂500倍-700倍液，十天后再喷一遍。或用70%代森锰锌可湿性粉剂，每亩200克对水75千克进行喷雾。[2]

白粉病

症状

白粉病主要为害叶片，也侵害花、果、果梗和叶柄。叶片上卷呈汤匙状。花蕾、花瓣受害呈紫红色，不能开花或开完全花，果实不膨大，呈瘦长形；幼果失去光泽、硬化。近熟期草莓受到为害会失去商品价值。

防治

在发病中心株及其周围，重点喷布波美0.3度石硫合剂。采收后全园割叶，喷布70%甲基托布津1000倍液或50%退菌特800倍液及30%特富灵5000倍液等。

灰霉病

症状

灰霉病是开花后的主要病害，在花朵、花瓣、果实、叶上均可发病。在膨大时期的果实上，生成褐色斑点，并逐渐扩大，密生灰霉使果实软化、腐败，严重影响产量。

防治

于现蕾到开花期进行，用25%多菌灵可湿性粉剂300倍液、50%克菌丹可湿性粉剂800倍液、50%扑海因500倍～700倍液等喷雾。根腐病：从下部叶开始，叶缘变成红褐色，逐渐向上凋萎，以至枯死。支柱在中间开始变成黑褐色而腐败，根的中心柱呈红色。防治对策：草莓移栽前用40%芦笋青粉剂600倍液，浇于畦面，然后覆土，整平移栽，以有效杀死土壤中的病菌，降低田间菌源基数，减少传染机会。

黄萎病

症状

黄萎病是土壤病害，主要症状是幼叶畸形，叶变黄、叶表面粗糙无比。随后叶缘变褐色向内凋萎，直到枯死。

防治

严格引入无病植株种植；缩短更新年限；用氯化苦13.5升-20升或太阳能覆盖薄膜灌水进行土壤消毒；已发病者必须拔除烧毁。

主要虫害有：蚜虫、白粉虱、螨类、线虫等。

蚜虫、白粉虱、螨类症状

蚜虫、白粉虱、螨类是草莓常见虫害，露地和保护地均有。越是优良品种，果实好吃，越易感蚜虫，叶色黄或黄绿色也招蚜虫。

防治

减少越冬虫卵数量，秋末彻底清园，消灭杂草，及时摘除病老残叶。

设置黄板，板上涂机油诱杀蚜、白粉虱，或在放风口处设防虫网阻隔，或挂银灰色地膜条驱避蚜虫。

释放丽蚜小蜂有效控制白粉虱。

可用熏虱灵、敌敌畏等熏蒸剂熏蒸。

用药喷治：蚜虫可用50%的辟蚜雾或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液喷1-2次即可， 1.8%赛剑乳油1000倍液喷洒防治，10%的吡虫啉可湿性粉剂1500-2000倍液，50%的马拉松乳油1500倍液；白粉虱可用25%扑虱灵可湿性粉剂2500倍液，2.5%氯氟氰菊酯乳油3000-4000倍液；螨类可用低残毒的触杀作用强的增效杀灭菊酯5000-8000倍液喷2次，间隔5 天，20%双甲脒乳油1000-1500倍液或甲胺基阿维菌素苯甲酸盐乳油2000-3000倍液喷雾防治，10天左右一次。一般采果前两周停止用药。

线虫症状

线虫是肉眼不易看到，需借助显微镜。该虫对草莓的一生都有危害，开花前后危害症状最明显。传播一是靠秧苗，二是靠土壤。草莓线虫分为芽线虫和根线虫，草莓线虫还是病毒传播的媒介。

防治

清除病株，线虫的传播主要靠被害母株及匍匐茎，一起拔除，消灭病原。

土壤消毒，栽前深翻土壤，用氯化苦进行土壤熏蒸消毒，温室可采用土壤熏蒸和密闭棚室进行高温闷蒸消毒。

热处理消毒，栽苗前把秧苗浸入35℃热水中浸泡10分钟，然后冷却再种植。⑷轮作，避免重茬，减轻线虫的危害。

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草莓是经济和食用价值较高的小浆果，深受百姓的喜爱。草莓的栽培模式较多，有露地、保护地、无土栽培等，但无论采取哪种栽培模式，其管理的核心内容都是相同的，下面我们就以保护地栽培为例，来说说草莓的种植技术。

一、种植前的准备工作

在种植草莓前，我们要进行一些前期的准备工作。

1、地块选择

草莓对种植土壤是有一定要求的，草莓最适宜栽植在疏松、肥沃、透水透气都比较良好的土壤中，适宜的pH值为5.8~7，也就是中性或微酸性土壤环境，当pH值在4以下或8以上时，就会出现生长发育障碍。

2、施基肥

草莓需肥量大，在栽植前要施入足够的优质有机肥和一定比例的化肥作为底肥。一般每亩施腐熟的有机肥4000千克，除了有机肥外，每亩再施低氮、中磷、高钾的缓释性三元复合肥50千克。

3、整地起垄

施肥后进行翻耕。草莓的根系浅，大部分根系分布在20厘米以内的表层土壤中，为了使根系更好的吸收底肥中的养分，翻耕深度最好在15~20厘米之间，翻耕后耧平，南北向做高畦，畦下宽50~60厘米，上宽40~50厘米，为了更好地保持地温，畦的高度应该在30~35厘米之间比较合适，最后要拍实畦面，防止畦面坍塌。

二、幼苗定植

选择符合标准的幼苗是草莓顺利生产的关键，符合幼苗定植的标准是苗高15厘米左右，无病虫害，根系发达，须根多而粗，一般苗重25~30克左右比较合适。

1、幼苗处理

首先，在栽植前摘除一部分老叶，只留下2~3片新叶，这样可以减少蒸发失水，有利于幼苗成活。在摘叶的时候用指甲把老叶掐下，基部要留一段叶柄，千万不要劈叶，否则会损伤根茎。整理好的幼苗如不能马上进行定植，就要把幼苗放到阴凉处并加盖遮阳物，减少水分的蒸发。

在草莓定植前，一定要做好消毒杀菌工作，确保无菌苗定植。可用有效活菌数≥300亿/g的枯草芽孢杆菌20克+10%苯醚甲环唑水分散粒剂25克+30%甲霜·恶霉灵水剂10毫升兑水30斤，直接喷淋草莓苗的根茎部，能有效预防草莓根腐病和炭疽病的发生。

在定植前用5~10㎎/㎏萘乙酸钠或萘乙酸钠药液蘸根2~6小时，对促进生根效果明显，可有效提高栽植成活率。

2、定植时间

为了能在元旦和春节期间上市，可在8月初~8月中旬栽植比较合适（当然，各地可结合当地市场灵活掌握定植时间）。此时室外温度比较高，因此，栽植前应该把温室棚膜去除。为防止栽后太阳曝晒使幼苗枯萎，可用遮阳网覆盖棚顶，否则温度过高对草莓的生长不利，甚至会造成死苗。另外，在定植时应该选择晴天的早晨或傍晚进行栽植，这样能够避免阳光曝晒，以利加快缓苗。

3、定植方法

草莓一般采用一畦两行的定植方法，栽植草莓的株距在15~20厘米，行距20~25厘米比较合适，可根据不同的品种、栽培方式等适当调整。栽植时先按株行距确定位置，然后挖5~7厘米的栽植坑，把幼苗根部放入栽植坑后，再填土压实。栽植掌握的原则是“深不埋芯，浅不露根”，栽植时要求秧苗弓背朝向垄沿，结果时草莓果实就会挂在垄边，有利于受到阳光照射和通风，减少果面湿度，改善果实品质。一般草莓每亩栽植密度在8000~10000株。

4、浇定植水

栽植完成后应该浇一次定植水，这次的浇水量要稍微大一点，应浇足浇透，这样有利于尽快缓苗，同时应随水冲施改土的微生物菌剂，改善草莓根系生长环境，有利于根系的下扎，改善草莓品质。4~5天后要适当晾苗，但刚成活的幼苗不耐干旱，还要适当浇水，这个时期3~4天浇小水一次就可以了。

在定植后经过8天左右的时间，草莓幼苗就已经成活了，农民朋友这时候就可以把遮阴物撤除了，在幼苗缓苗之后，有条件的地区还应该滴灌设备进行灌溉，这样不仅能使好果率增加15%~20%，还能节省30%的灌水量。

5、覆膜

随着温度的降低，当日最低温度在15℃以下时，我们就要为草莓铺设地膜保温，最好采用黑色地膜，因为使用黑色地膜能使地温保持稳定外，还能用膜下高温和黑暗杀灭杂草。把地膜平铺覆盖在草莓植株上，相邻两块地膜边缘重叠，用U型铁丝固定在土壤中，用手在膜上轻摸，找到膜下幼苗，在膜上开一小孔，把苗提至膜上，不要损伤茎叶，开口提苗时要按照顺序进行，防止因遗漏烧死幼苗。由于地膜有保墒增温作用，可使草莓生育期相应提前，开花期可提早11天左右，果实成熟期可提早10~15天，采收期可延长半个月左右，增产增加20%。

三、草莓进入快速生长期的日常管理

经过20多天的培育，幼苗上就会长出新叶，从这时起植株就进入了快速生长阶段。那么，草莓管理又该进行哪些日常管理工作呢？

1、扣棚保温

温湿度的有效控制是草莓保护地栽培成功的重要环节。草莓对温度适应性较强，根系在2℃时开始活动，10℃以上时便会形成新根，根系最适宜的生长温度为15℃~20℃，植株地上部生长发育及光合作用的最适温度为20℃~25℃。因此，当气温达不到所需要的温度时，就要及时扣棚保温。

大棚盖膜后，为了防止草莓植株进入休眠矮化，可将白天温度保持在26℃左右，夜间温度保持在10℃~12℃，但不能高于30℃或低于8℃。如果夜间棚内气温达不到这一要求，就要采取一些其它措施，如加盖草苫等，如果加盖草苫仍达不到所需温度，就要在畦上搭建小拱棚，中午如果棚内温度超过30℃，要及时打开风口通风降温。

2、湿度管控

除了温度外，还要控制棚内的湿度，科学的湿度管理是满足草莓生理需要和减少病虫害发生的重要环节。由于草莓是须根系植物，根系分布较浅，一般分布在距地表20厘米的土层内，不耐旱涝；植株叶片多、面积大，蒸腾作用强。

整个生长季节对水分有较高的要求，因此棚内空气相对湿度以70%以下为好，而在冬季棚室中，湿度往往会超过这一数值，因此，要及时通风换气来调节棚内的湿度，但受到外界气温的限制，考虑到降温与保湿的矛盾，一般在中午前后，外界温度较高时通风散湿。

3、光照管理

草莓较喜光，一般来讲光照强度在15000勒克斯左右比较合适。光照不足是温室大棚的普遍现象，为了解决这一问题，可以在中午气温较高的时候经常打开温室薄膜来增加光照强度。除此之外，还要定期清洗棚膜上的尘土，保持棚膜干净，也有利于增强透光度。

4、水分管理

草莓需水量较大，农友们一定要注意每天观察，以便及时浇水。浇水以叶片上没有水珠为标准，这时就要及时浇水了，在正常的管理条件下，一般每隔5~8天浇一次水，每次开滴灌3小时左右。

5、施用促叶肥

在栽植后30天左右，为了促进新叶快发，可结合浇水追施促叶肥，亩施平衡型三元复合肥20千克。草莓根系浅，对肥料的吸收利用率差，为了防止施肥过勤造成烧根死苗，可通过叶面喷肥的方式来追施肥料，一般在促叶肥施用10天后，喷施0.3%的尿素溶液进行根外补肥。

6、整叶修枝

随着时间推移，草莓植株上的叶片会逐渐老化和黄化，呈水平生长状态。叶片通过光合作用制造养分，病叶和老叶制造的养分还抵消不了消耗的，因此，应及时除去老叶。除老叶时从叶柄基部剪除，每株留2~3片新叶即可。去老叶既可减少病虫害的发生，又可刺激侧芽萌发新茎，促进花芽分化。在摘除老叶后20天左右的时间，就能陆续长出新叶。摘叶这项工作需要一直进行，根据植株的具体情况，每30~40天的时间，就应该摘叶一次，直到草莓拉秧为止。

7、施用催花肥

定植后90天左右，在植株上就会出现一些小花蕾，为了保证花量，这时我们就应该进行第二次追肥了。追肥品种和数量与第一次追肥相同。

8、疏花疏蕾

定植后一般在新生叶片4片前生长的花蕾都要摘除，4片叶以后的花蕾可以保留，一般每个花序可以保留一个花蕾，如果枝条粗壮，也可以考虑留两个花蕾。在进行疏花时要疏除小蕾、弱蕾，保留大蕾、壮蕾，花朵和花蕾并存时要疏花蕾留花朵。

9、辅助授粉

温室草莓的开花结果期正值室外低温，因放风少又无昆虫传播，往往造成畸形果多产量低，因此，采取人工辅助授粉措施，可以有效的提高果实的品质和产量。人工辅助授粉应该在上午10点至下午3点之间进行。

草莓的花朵为雌雄同花，授粉的方法是选当天或第二天花花瓣张开的花朵，用小毛笔在雄蕊上涂两圈后再在雌蕊上点一下。

10、疏果

草莓的结果期还要经常疏果，根据植株长势每株留果型周正的幼果5~9个，同时要及时疏去畸形果、病虫果和小果。

11、施用促果肥

草莓在生长期的生长量非常大，需肥量也就相应增大。因此，在植株上出现果实后，要及时追施促果肥，每亩追施平衡型三元复合肥25千克。除此之外，为了促进果实着色和对养分的吸收，从结果开始到采收结束，每隔15~20天左右的时间，喷施一次磷酸二氢钾溶液，喷施浓度为0.2%。

四、及时采收