牛排怎么煎（自己煎牛排怎么煎）

好吃到模糊的煎牛排，怎么都吃不够!以前煎牛排总是靠运气，时好时坏，自从爱吃肉的小伙伴分享了他的煎牛排秘诀从此再无失败。

By 小米的厨房日记

用料

1、牛肉涂抹橄榄油用海盐和黑胡椒腌制十五分钟，烤箱放入装牛排的盘子90度上下火预热备用。

2、煎锅烧热

3、中大火一面煎40秒

4、牛排盛出放入烤箱醒肉两分钟

5、放上西兰花装饰

6、汁水饱满肉香四溢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

自己煎牛排怎么煎？

原料：原切牛排、黄油、黑胡椒盐、青辣椒、大蒜。

做法步骤：

第1步、原切牛排自然解冻

第2步、厨房纸吸干表面水份

第3步、两面撒上黑胡椒盐腌制20分钟

第4步、牛排锅烧热，加入黄油溶化

第5步、加入蒜瓣煎香

第6步、放入腌好的牛排

第7步、煎至变色翻面（30秒左右）

第8步、青辣椒切段放入煎锅煎一下即可摆盘

第9步、盘子开水烫一下擦干，摆上牛排、蒜和青辣椒圈

第10步、可依口味再撒少许黑胡椒盐

小贴士：

牛排切勿煎时间太长，容易老。配菜也可以选择土豆条、芦笋等自己喜欢的蔬菜。味道不好掌握的可以买现成的黑椒牛排汁。

牛排怎么煎好吃？

一定一定要用优质黄油煎！

热热的锅底刚刚接触到黄油的那一刻空气里就充满了香甜味儿

再放上嫩嫩的牛排 不断翻面 直至戳一下冒肉汁儿的时候就关火 浇上黑椒汁 盛出就是顶级的美味