苹果梨产地（广西“青花梨之乡”万亩果实压枝头 果农采摘忙）

广西“青花梨之乡”万亩果实压枝头 果农采摘忙!

在柳州市柳江区里高镇青花梨种植基地里随处可见收获满满的果农。 林馨 摄

许多熟透的青花梨已掉落满地。 林馨 摄

成熟的果实压满枝头，一名果农穿行在柳江果园里采摘。 林馨 摄

果农将新鲜的梨子打包好准备拿到市面上售卖。 林馨 摄

7月20日，在广西“青花梨之乡”柳州市柳江区里高镇，万亩青花梨果实压满枝头，果农们穿行在梨园里忙着采摘。青花梨是从台湾引进的特优早熟品种，其肉质细嫩、果汁丰沛。据悉，该基地青花梨种植面积约1.3万亩，每亩毛利可达7000元左右，农民通过种植青花梨增收。

苹果梨是不是只有吉林延边产？

原产地吉林省延边朝鲜族自治州。延边苹果梨被评为全国第一优质梨。销往全国各地，被誉为吉林甜梨。

苹果梨有“北方梨中之秀”的美称，中国优良品种梨之一，产于吉林省延边朝鲜族自治州。冷凉湿润的气候，耐高寒，宜在海拔300米左右、昼夜温差大的丘陵坡地上生长。

延边苹果梨是我国优良梨品种之一，栽培已有80多年的历史。l921年由龙井市老头沟镇小箕村崔范头从朝鲜咸境南道带来六条接穗，嫁接在当地耐寒山梨砧木上，当时仅成活3棵，后经几代人的精心培植，不断选育，建国后国家又从人力物力上大力扶持，使延边苹果梨的栽培得到了迅速的发展，全州栽种规模已达到1.2万公顷，年产量9万余吨，实现产值近亿元，已成为延边州特产业一大支柱产业。

苹果梨主要集中在龙井、和龙、延吉三市，珲春、汪清县市也有较多分布。全州建有五个万亩果园，45个重点生产基地乡镇，1万多户果农。现于我国东北、华北、西北等地都有种植。

延边苹果梨含有丰富的维生素C、B1、B2等以及钙、磷、铁等成分，营养丰富，有润肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效，还能增进食欲、助消化，对体虚、津液不足者颇益。

苹果梨只是长得像苹果的梨而已，没有任何苹果的血统。苹果和梨是属于蔷薇科下面不同的属，不同属的植物一般是无法进行杂交的。林奈发明植物命名法的时候，最早是将苹果和梨统统放在梨属，后来，另一位科学家发现了苹果和梨无法嫁接，才把苹果单独成立了一个“属”。

苹果梨肉色乳白细腻，质地脆、水分大、味香甜、果核小，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、抗坏血酸等人体必不可少的营养物质，具有润肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿的功效。

正宗的朝鲜族泡菜中会放入苹果梨片或者苹果梨丝，天然的果糖让泡菜的味道更加可口。

苹果梨在一般的地窖里可以贮藏8～9个月，在正规的冷藏室里，可存上1整年。如此长的贮存期，在3000多个梨品种中，实属罕见。贮后的苹果梨表面会形成天然的蜡质分泌物，有一点点油、还有一点点粘，是一种很奇特的自然现象，丝毫不影响口感。

如果把苹果梨进行冷冻，将会得到口味更加独特的美食。半解冻的苹果梨口感有点像冰淇淋，完全解冻的苹果梨口感有点像椰肉，很神奇。

全亚洲最大的苹果梨园位于延边州龙井市，就坐落在延龙高速旁，每年5月份，万亩梨花竞相开放，驱车而过，可以欣赏到“碎玉冰绡满枝头，万朵梨花尽娇羞”的美景。周末的时候，一家人或者是三五好友可以到梨园内赏花、摄影、聚餐。

（xtm)