猕猴桃怎么挑选好？猕猴桃长毛的甜还是短毛的甜？

猕猴桃怎么挑选好？猕猴桃长毛的甜还是短毛的甜？

猕猴桃怎么挑选好

1、看外观：要格外注意水果是否有机械损伤。如果有小的瘀伤，软点和损坏的水果，你不能买。因为只要有一点损伤，伤口就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，使整个水果在正常成熟前就有了柔和的味道，严重影响了猕猴桃的品质。

2、看颜色：果肉绿色浓郁，酸甜可口的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色稍浅。

3、见硬度：肉质丰满，无伤无病果为佳，靠近一端呈淡绿色的部分为最佳。表皮毛刺的数量因品种而异。小果在口味和营养上都不亚于大果，所以不必盲目追求大果，特别是对于异常大的水果。

4、看成熟度：选择猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的水果。所有整体变软或局部有软斑的水果，应尽量不要食用。如果你愿意，回家后马上吃。因为猕猴桃果实很多，一旦软熟，一两天之内就会软烂变质。

5、看内在品质：使用膨化剂后，果肉变松，切面颜色浅白，含糖量降低，风味不好，储运阻力降低。

6、此外，我们还可以通过观察猕猴桃的毛状粗糙程度、切果后果核是否厚实、果肉成熟后是否变黄、味道变淡来判断猕猴桃的好坏。

猕猴桃长毛的好还是短毛的好

猕猴桃毛长毛短主要和品种有关，没有好坏之分，一般建议挑选毛多且不容易掉毛的猕猴桃比较好。

我们要选毛多的猕猴桃。这种猕猴桃比较新鲜。不要选择裸皮无毛的猕猴桃。

在挑选猕猴桃时，建议选择果皮黄褐色、光泽较好的，同时，果皮上的毛发不易脱落，一般喜欢这种类型的猕猴桃酸甜可口。

选的时候，用手在上面搓毛。如果是新鲜的猕猴桃，上面的桃毛比较柔软，很难擦掉。如果不够新鲜的话，上面的桃毛会显得干涩，很容易擦掉。

猕猴桃不能和什么一起吃

1、猕猴桃和黄瓜：破坏维生素C

猕猴桃和黄瓜是互斥的。黄瓜含有维生素C分解酶，能破坏食物中的维生素C。为了避免猕猴桃中维生素C的损害，尽量不要同时吃这两种食物。

2、猕猴桃和虾：可能引起中毒

猕猴桃和虾会引起中毒。

3、猕猴桃蟹：易中毒

螃蟹和猕猴桃是互斥的。螃蟹中含有五价砷的化合物对人体无害，但如果与富含维生素C的猕猴桃一起食用，五价砷遇上维生素C，使五价砷转化为三价砷，即剧毒砷。如果长期服用，随着毒物的积累，会引起惊厥、恶心等中毒症状。

4、猕猴桃萝卜诱发甲状腺肿

猕猴桃和萝卜不能一起吃，一起吃会引起甲状腺肿。

5、猕猴桃和胡萝卜：降低营养价值

猕猴桃和胡萝卜是互斥的。猕猴桃富含维生素C，胡萝卜中含有一种维生素C酶，可以破坏维生素C，如果同时服用，其原有的营养价值就会降低。

6、猕猴桃和动物肝脏：降低营养价值

猕猴桃和动物肝脏不能一起吃。猕猴桃富含维生素C，动物肝脏富含铜和铁血浆。这些离子会氧化食物中的维生素C，降低其营养价值。