薯片 什么是薯片有何特点

薯片是指由马铃薯制成的零食。常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%到40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。薯片的主要原料土豆。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于薯片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍薯片的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 什么是薯片有何特点
2. 什么是薯片?
3. 薯片英文怎么读

一、什么是薯片有何特点

薯片是指由马铃薯制成的零食。

常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%到40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。

薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。

二、什么是薯片?

薯片是指由马铃薯(土豆、香港习惯称之为薯仔)制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可。

薯片是指由马铃薯(土豆、香港习惯称之为薯仔)制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是英语国家零食市场重要一部份。薯片深受小孩子喜欢，成为第一大主流。但薯片有着大热量，咦少吃为妙。

英语系国家对马铃薯这道菜的名字很少有一致性。美式英语对上面提到的菜肴称chips；炸薯条（French fries）是指柔软而会黏著的马铃薯。在英式英语中，crisps是酥脆的马铃薯而chips则是柔软而会黏著的（如炸鱼薯条）。在澳大利亚、新西兰和南美洲，脆的或是软的薯片都叫做chips，一如较大的"家庭式"马铃薯片。有时候'hot chips'和'packet chips'之间有差别。新西兰人也吃Kumara（甘薯）。

近日研究，薯片致癌，越薄越脆，危险越高，多吃无益，小心为妙。

薯片是用马铃薯和调味剂加工后做出来的零食

油炸马铃薯片是当今流行很广的一种方便食品，销售量很大。生产油炸马铃薯片有两种加工方法，一种是直接把马铃薯切片后油炸，常称为油炸鲜马铃薯片；工艺流程：原料→选剔→洗涤→切片→热烫→烘干或晒干→油炸→出锅冷却→包装→成品。另一种是采用马铃薯全粉、马铃薯淀粉等马铃薯一次加工产品为原料，采用复合工艺加工生产，在产品的形状、品种、规格、尤其是产品的口味、风味的调治、薯片含油量的控制等方面有较大灵活性。

全国马铃薯片产能约为13万吨，切片型马铃薯片有百事、上好佳、亲亲、百宜等三十余家企业生产，年产能11万吨；复合型马铃薯片有百事、达利、海德等企业生产，年产能2万余吨。

三、薯片英文怎么读

chips 英 [tʃɪps] 美 [tʃɪps]

名词. 碎片，缺损处，油炸土豆条，炸薯条

动词. 打破，弄缺，被损坏，凿下（碎片、屑片）

网络. 芯片，晶片，薯片

祝好运

一、薯片英文crisp读音英[krɪsp]    美[krɪsp]     

二、释义

adj.    脆的; 干冷的；易碎的； 新鲜的，爽快的；   

n.    <英>炸马铃薯片；松脆物；  

vt.    （使） 变脆；卷曲；烘脆（面包等）

三、例句

Instead of snacking on crisps and chocolate, nibble on celery or carrot

不要把薯片和巧克力当零食来吃，要吃些芹菜和胡萝卜。

I'll have a pint of beer and a packet of crisps, please. 

我要一品脱啤酒和一袋炸马铃薯片。

四、其他形式

比较级：crisper 

最高级：crispest 

第三人称单数：crisps 

复数：crisps

现在分词：crisping 

扩展资料

crisp candy 酥糖

crisp fat 猪油渣

potato crisp (BrE

burn to a crisp 烧焦(烧干)

二、近义词

1、French fries    

英[frentʃ fraɪz]    美[frɛntʃ fraɪz]    

炸薯条  

I have chicken and French fries for lunch.

我午餐吃了鸡肉和炸蕃薯条。

2、chips    

英[tʃɪps]    美[tʃɪps]    

n.    炸马铃薯条; 注定要失败（或完蛋）; 在危急关头; 在关键时刻; 碎片( chip的名词复数 ); 缺口; （作赌注用的） 筹码; （足球） 高球;    

I had fish and chips in a cafe

我在一家小餐馆吃了炸鱼薯条。

原型： chip    

到此，以上就是小编对于薯片的问题就介绍到这了，希望介绍关于薯片的3点解答对大家有用。