乌塌菜 乌塌菜的意思乌塌菜的意思是什么

乌塌菜的词语解释是：乌塌菜wūtācài。(1)二年生的草本植物，为普通蔬菜，亦称乌白菜或黑白菜。植株矮，叶呈椭圆形，深绿色，排成五六层，贴地面生长。乌塌菜的词语解释是：乌塌菜wūtācài。(1)二年生的草本植物。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乌塌菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍乌塌菜的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 乌塌菜的意思乌塌菜的意思是什么
2. 乌塌菜是什么菜
3. 乌塌菜是白菜吗?种植乌塌菜对环境有什么要求?
4. 乌塌菜的功效与禁忌是什么?

一、乌塌菜的意思乌塌菜的意思是什么

乌塌菜的词语解释是：乌塌菜wūtācài。(1)二年生的草本植物，为普通蔬菜，亦称乌白菜或黑白菜。植株矮，叶呈椭圆形，深绿色，排成五六层，贴地面生长。
乌塌菜的词语解释是：乌塌菜wūtācài。(1)二年生的草本植物，为普通蔬菜，亦称乌白菜或黑白菜。植株矮，叶呈椭圆形，深绿色，排成五六层，贴地面生长。拼音是：wūtācài。结构是：乌(独体结构)塌(左右结构)菜(上下结构)。注音是：ㄨㄊㄚㄘㄞ_。
乌塌菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、网络解释【点此查看计划详细内容】
乌塌菜乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年生草本，高30—40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。茎短，上部分枝。基生叶少，密生，短且宽，显著皱缩，圆卵形或倒卵形，上部茎生叶近圆形或圆卵形，长4—10厘米，全缘，基部抱茎。花直径6—8毫米；萼片直立开展，黄色，长圆形，；花瓣浅黄色，具爪。长角果圆柱形，；果梗粗壮，伸展或上部弯曲；种子圆球形，深褐色。花期2—3月，果期4—5月。以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。
关于乌塌菜的成语
看菜吃饭地塌天荒面呈菜色天塌地陷天摧地塌菜蔬之色鼻塌_青菜果之物
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二、乌塌菜是什么菜

乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年生草本，高30—40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。乌塌菜维生素C含量极高，因此也被称为维生素菜，以墨绿色叶片供食，叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。

乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年生草本，高30—40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。乌塌菜维生素C含量极高，因此也被称为维生素菜，以墨绿色叶片供食，叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。

三、乌塌菜是白菜吗?种植乌塌菜对环境有什么要求?

是的，这种菜是属于白菜的一种，口感很棒，而且存活率很高，环境的要求就是选择沙质土壤，非常耐一低温。

不是的，首先就是环境的温度一定要把握在23度左右，土壤一定要特别的肥沃，还有就是在种植的时候一定要保证合适的距离以及密度，透气性一定要特别的好。

乌塌菜不是白菜，乌塌菜对环境没有特殊要求，适应能力特比强，保持充足的营养就可以茁壮成长。

不是。对环境的要求是比较高的，首先需要种植在非常肥沃的土壤当中，同时也需要及时的浇水施肥，加强水肥的管理，还有就是应该保持光照的充足，做好排水和通风的工作。

也叫塌地崧、塌棵菜、塌菜，它叶子浓绿，有点儿像没有包心的白菜。在我国一带栽培较为普遍。乌塌菜跟白菜有啥渊源吗？

乌塌菜是，它跟白菜有着共同的祖先——十字花科属的芸薹！因此，乌塌菜是古老的芸薹驯化过程中，产生的一个变种，跟白菜是亲戚。

种植乌塌菜，对环境有啥要求呢。以下从2个方面分析：

1）气候环境

乌塌菜是结球白菜的一个变种。跟我们平常所吃的大白菜相比，乌塌菜不结球，而且它的叶子平展地像四周伸开。而且，乌塌菜的叶子油绿，叶片更为肥厚一些。

对于气候环境的要求，跟大白菜有些类似。它喜欢冷凉的气候，不耐高温。18-20℃是它最适宜的生长温度。高于高于25℃或者低于8℃条件下，乌塌菜生长缓慢，易患病毒病，整体品质变差。温度再高，超过40℃，基本不能生长。

乌塌菜对于光照条件要求严格，喜欢短日照的气候，长日照下，容易抽薹开花。因此种植乌塌菜（这里说的是露天栽培），通常是夏末育苗，秋季定植。保护地种植，那就多样化了。可以做到周年生产。

2）土壤环境

乌塌菜对土壤没太多要求，大多数都能栽培，不过有机质含量高，中性偏碱的土壤，更为适宜些。

3）水肥需求

乌塌菜主要食用部位是叶子，因此对于肥料的要求，氮肥需求最高、其次是钾肥、然后是磷肥。

乌塌菜喜欢温暖湿润的环境，但不耐涝，因此栽培过程中，注意不要让土壤过旱，否则乌塌菜叶子容易变老。勤浇，保持土壤湿润即可。

连续阴雨天气，不利于乌塌菜生长，易徒长，病虫害多。

乌塌菜种植，在长江中下游较为普遍。不过如今北方的，乌塌菜也较为常见了。

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四、乌塌菜的功效与禁忌是什么?

一、乌塌菜的功效

乌塌菜含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等,也被称为“维生素”菜 。

乌塌菜中的膳食纤维，对防治便秘有很好的作用。常吃乌塌菜还可以增强人体抗病能力，泽肤健美。

二、乌塌菜的禁忌

腹痛便溏者禁食；脾胃虚寒者忌食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用乌菜；乌塌菜不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食乌菜，可致腹泻。乌塌菜无特殊的禁忌人群，但是孕妇应慎食。

乌塌菜的营养价值和食用方法

乌塌菜营养丰富，产品中除含有蛋白质、碳水化合物和粗纤维外，还含有大量的矿物质和维生素。据测定：每千克鲜叶中含维生素C高达70毫克、钙180毫克，以及较多的铁、磷、镁等矿物质。乌塌菜所含维生素C之高较为突出，成人每食用 100克鲜菜，人体所需维生素C已足够。

乌塌菜口感清新爽脆，最适合炒食，清炒或加入肉丝、火腿丝一起炒均可。塌棵菜适用于炒、炝、烧、煮等烹调方法，既可做菜肴主料，也可做菜肴配料，如“奶油菜心”、“砂锅瓢白菜”等。需注意的是炒乌塌菜不宜放酱油。

以上内容参考：

到此，以上就是小编对于乌塌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于乌塌菜的4点解答对大家有用。