花园牛奶袋装为什么比盒装价格贵？花园牛奶袋装好喝还是盒装？

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花园牛奶袋装为什么比盒装价格贵

因为袋装牛奶保质期比较短，所以会偏贵一点，理由如下：

当前，市场上出售的牛奶有两种主要的灭菌方法。一种是低温巴氏杀菌奶，通常是指将生奶加热到72°C至85°C，以立即杀死病原微生物，同时保留有益细菌。优点是它对牛奶营养成分的损害较小，并且可以充分保持牛奶的新鲜度。缺点是只能在低温下保存，并且保存时间仅为48小时左右。另一个是高温灭菌牛奶，这是一种在135°C至150°C的温度下对牛奶进行即时灭菌处理4至15秒钟，以完全破坏其中可能生长的微生物和孢子的方法。优点是它在室温下可以保存30天以上，但缺点是牛奶中所含的许多营养素在高温下会被破坏。

市场上有两种类型的乳制品，袋装和盒装。盒装牛奶的保质期超过六个月，价格高于袋装牛奶。袋装牛奶的保质期仅为7-10天，而有些则为30-45天。保质期长的盒装产品均为超高温灭菌牛奶。一般而言，保质期越长，加热杀菌温度越高，时间越长。加热会破坏牛奶中的维生素，导致钙沉淀，并降低牛奶的营养质量。因此，保质期长的奶制品可能会损失更多的营养。因此，建议即使不考虑盒装牛奶的高价，仅出于营养方面的考虑，最好为家庭日常饮用的牛奶选择袋装纯牛奶。