发起来 怎么让发面的面团快速发起来呢?
一、在没有发好的面团的正中间按一个小坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就可以重新发起来。二、也可以直接将面团上蒸笼，在蒸笼中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来。大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于发起来的问题，于是小编就整理了3个相关介绍发...
生活常识热文为什么面包发不好？怎么补救没发起来的面包？
为什么面包发不好1.酵母使用量过多或不足；2.混合过多或捏合不足；3.糖的含量过高，导致渗透压过高，抑制了酵母的活性。 普通面包中使用的糖量不应超过面粉量的18％；4....
