热文做面包放什么比较松软?为什么烤面包不松软?
做面包放什么比较松软液体含量要高,牛奶,鸡蛋,淡奶油等等要充足,高含水面团做出来的面包更软。面包里加入少量低筋面粉,成品会更加松软。充分的发酵时间和松弛时间也是非常有必...
做面包放什么比较松软液体含量要高,牛奶,鸡蛋,淡奶油等等要充足,高含水面团做出来的面包更软。面包里加入少量低筋面粉,成品会更加松软。充分的发酵时间和松弛时间也是非常有必...
馒头怎么发酵比较松软米酒兑水将面粉倒入盆中,加入米酒水并用手充分搅拌。 开始揉面,直到面盆上、手上的面都干净为止。然后盖上保鲜膜,在室温下发酵至原始大小的2至3倍。 制...