吃什么会食物中毒(5种易中毒食物)

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吃什么会食物中毒(5种易中毒食物)

我们都知道在生活中有些东西吃的话也是非常危险的,尤其是对一些野菜,这个是千万不可以乱吃的,肯定会容易出现一些中毒的,有5种容易中毒的食物经常被忽略了,如果是出现中毒的情况下,到底应该怎么做呢?

吃什么会食物中毒(5种易中毒食物)

最容易被忽视的易中毒食物,都有哪些?

》未煮熟的豆浆

安全的豆浆要求充分加热,至少在95℃的条件下加热5分钟以上。

喝了未煮熟的豆浆,容易中毒!豆浆中有胰蛋白酶抑制剂、血球凝集素、脲酶等,没煮熟的话,不能使它们失去活性,从而引起中毒。

》未熟透的四季豆

没有熟透的四季豆,还会含有皂素、植物血凝素等有害物质,可引起腹痛、腹泻、头晕、四肢发麻等中毒症状。

因此,烹调四季豆的时候要有足够的高温加热时间,尽量避免爆炒、凉拌等做法。

》未经处理的生果仁

有人喜欢吃水果的时候,连着果仁一起吃,但是注意了,这些未经处理的生果仁最容易引起中毒了,里面含有氰苷,中毒后表现为口苦、流口水,头晕、头痛,恶心、呕吐等。

》发芽的土豆

土豆是个好东西,可以做成薯片、薯条、土豆泥等。但是日常生活中,发了芽的土豆不要吃,因为里面含有“龙葵甙”,含量是普通土豆的5~40倍,很容易引起中毒。

》未腌透的咸菜

自己腌制的咸菜,如果腌制时间过短就开吃,很容易引起亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐降解需要时间,通常建议腌菜腌制时间20天之后再开始食用。

食物中毒该怎么办?

当然是立刻去医院啦!

如果距离医院有点远怎么办?还有三种常用的方法,可以帮上你!

1、催吐

适用于中毒不久且没有明显呕吐症状的患者,目的是为了减少身体对有毒物质的吸收。

方法:

①用手指或筷子刺激舌根部,引起呕吐反应。

②取20克食盐加水200ml溶化后喝下,多喝几次,催吐更快。

2、导泻

适用于中毒事件较长(超过2小时)且精神状态较好的患者,主要作用是促使有害物质排出体外。

方法:

用大黄、番泻叶煎服或开水冲服,以达到导泻的目的。

3、解毒

适用于误食了变质的食物,例如变质的鱼虾、饮料等,主要作用是减少毒物对身体的危害。

方法:

①误食变质鱼虾,用食醋100毫升加水200毫升,稀释后服下;

②误食变质饮料,用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服

有一些东西在生活中真的是非常危险的,可能会出现容易中毒的,尤其是一些没有煮熟的豆浆或者是四季豆,还有就是一些果汁之类的,经常吃也会引起我们的身体更加健康,所以这个时候应该选择一些正确的方式,如果是吃了以后特别难受,尽快的去接受检查和治疗,这也是非常关键的,可以避免出现一些中毒。

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