冬虫夏草酒的功效（冬虫夏草如何泡酒？冬虫夏草怎么泡酒？）

冬虫夏草大家都知道，是一种很好的补品，一般冬虫夏草要从质地、气味、干湿度、纯净度等几个方面来判断优质与否。

产地上来说有四川虫草、青海虫草、西藏虫草等。四川虫草虫体比较瘦小，表面颜色较深，呈深褐色，质量略低于西藏或青海虫草，西藏虫草表面看起来比较黄，青海虫草就略显褐色。

除此之外，不同大小的虫体以及虫体长度，质量也会有差异，同一规格、大小的虫草青海虫草看起来更紧实，西藏虫草看起来虫体更肥大一些，冬虫夏草的主要活性成分为虫草素、虫草酸、虫草多糖，这些成分易溶于酒精，其药效可借助酒力得到更好的发挥，所以冬虫夏草泡酒喝有很好的保健功效。

所以这么贵重的虫草都买了的话，白酒方面就更不能马虎了：

一般市面上的低端白酒都是酒精勾兑酒，甚至很多都敢说自己是纯粮食酿造，因为食用酒精也是纯粮食酿造的，所以这是一种擦边球的宣传手段，不是人们普遍认可的固态法白酒，其本质区别就在于无添加粮食酒是自然发酵，内含多种有益活菌，而酒精勾兑酒含有多种调香味和口感的添加剂，会对山楂的影响香味和口感都有或多或少的破坏作用，所以山楂泡酒一定要选择清香型，低酸酯纯粮固态法的无添加粮食酒，因为清香型可以更好的融合山楂本身的果香味，低酸酯的低饱和态可以更好的溶出山楂中的营养成分。

最后是关于泡制容器的选择，泡制容器一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶，白酒本身具有较强的酸碱性，跟水不一样，水的存储容器选择PET材质的容器很安全，放酒的话就不是明智的选择了，这也是为什么很多人会说自家酿的葡萄酒会有毒的说法，因为很多人会用塑料壶装。