瘦肉精检测方法（清远这款“神器”好犀利！10分钟就能检出有无瘦肉精）

南方日报讯（记者/贺 欢 刘秋宜 通讯员/黎彩红） 22日，记者从清远市食品药品监管局获悉，佛冈县推出快速筛查“神器”，通过便携式的设备、试剂、材料，可以迅速检测出是否含有瘦肉精。

有关负责人介绍说，快速检测对食品安全监管有着重要的意义，通过快速检测能及时发现和消除食品安全问题隐患，有效防范食品安全突发事件。其中，“瘦肉精”快检是通过便携式的设备、试剂、材料，对猪瘦肉中是否含有沙丁胺醇、莱克多巴胺、盐酸克伦特罗等进行检测，一般10多分钟内就能出结果。如果样品检测不合格，检测人员则再次进行复检。对复检确认为不合格的猪瘦肉，将进一步抽样送法定检验机构开展实验室检验，并查封或扣押这些猪瘦肉，追查违禁添加或含量超标物资的来源，对涉嫌犯罪的人员，一律移交公安机关追究刑事责任。

据了解，佛冈县食品药品监管局已经紧锣密鼓地开展这项工作，检测范围覆盖到该镇所有大中型餐馆及部分小型餐馆。同时，计划开展并完成农药残留、罂粟壳、三聚氰胺等210批快速检测任务，切实保障辖区群众舌尖上的安全。