什么时间移栽韭菜最好？

老话说“六月韭，臭死狗”，意思是说在农历六月份的韭菜很难吃，就连家中的老狗都嫌弃而不愿意吃。在过去农村里没有冰箱，而韭菜割了以后也不容易保存，时间稍微长一点就会变臭而发出一种难闻的气味，所以在过去一半六月份是不吃韭菜的。其实韭菜进入到农历六月份以后，因为天气炎热的原因，其长得也很细小，吃起来口感也不佳。所以在农历六月份是很少割韭菜吃的。但是现在条件不一样了，韭菜可是夜宵摊上非常抢手的一道菜，无论是烤着吃，还是煮着吃都很受欢迎的。农夫每次和朋友去吃宵夜了，都会点上十几串烤韭菜，真的很好吃。那韭菜什么时候移栽好呢？

韭菜种植一般是在春秋两季，尤其是春季种植比较多。而韭菜的种植方法，既能种子直播，也可以分株移栽的方式。韭菜的适应能力很强，在民间有着“懒人菜”的叫法。其不仅抗寒、耐热，而且还对抗旱，对土壤要求也不严格。但以种植在土层深厚、富含有机质，并且把水良好、透气性强的壤土中。如果韭菜种植地的土壤水分过于黏重，排水不良，就容易导致死苗的。

韭菜普遍都是在春季播种，即每年的三月上旬到五月中旬这个期间，都是可以播种的。采用种子直播，或者是育苗以后移栽都是可以的。而韭菜苗定植则是在夏季，一般是在7月下旬到8月上旬这个期间。选择育苗移栽可以采用露地撒播的方式。而直播的话则可以开沟宽幅条播。直播的时候间距为27-33CM，育苗移栽一般是17-20㎝见方。

对韭菜苗分株移栽，一般是在出苗以后50-60天以后，也就是当韭菜苗植株长到20CM左右，长出了5-6片叶子时，就已经达到了定植的条件了，这个时候就要及时定植了。需要注意，韭菜苗定植不宜过晚，不然后期的温度低，不利于韭菜苗的生长。

在定植的时候，将韭菜苗挖出来以后，还需要剪去部分的叶片，只要留下大约20CM长度就行。并且还要修剪一下其根须，只要留下3-4CM长就可以了。然后五六棵韭菜苗一丛种植到地里。记得一定要施足底肥，并且还要浇足水。如果气温比较高。日照也很强，这个时期就要用一些遮阳物覆盖一下。当新叶长出来时，就要开始追肥了，建议追施尿素为宜，没平方米10克左右，还要注意排水和清除杂草。在秋季的时候是韭菜的生长旺季，这个期间也要加强肥水管理，为第二年韭菜的生长打好基础。

想要在夏季的时候移栽韭菜，每年的7月下旬到8月上旬这个期间最好了，也就是在立秋前后分株移栽。如果没有韭菜苗，挖一些老韭菜的根茎来分株移栽也是可以的，其操作方法和幼苗移栽基本是一样的。