沉香树是一种热带及亚热带常绿乔木，是世界上少有的珍贵药用植物，属国家二级保护植物。
目前，全国对沉香的需求量在50万公斤左右，并逐渐增加，大约80%靠进口，国内优质沉香成交价高达3万元每公斤以上，这么高的价格，为什么种沉香树的农民很少呢？
沉香树在我国北纬以南的山区、丘陵，从海拔1000米至低海拔的丘陵平原都有分布和栽培，但沉香树对生长环境要求苛刻，要求有充足的阳光，但又不能长时间在阳光下直射，需要年平均气温19—25度，年降雨量1600—2400毫米，相对湿度在80%到90%，最低气温3度，最高气温37度的环境中才能生长。
而且沉香树只适宜在湿度大水份足的酸性砂质土壤、黄壤土和红壤土中生长，在我国的海南、广东、广西、云南以及台湾香港等地才有生长和种植。
野生沉香树受国家严格保护，人工种植条件柯刻，成本也很高，在适宜的地区环境中种植，一般种子繁殖，当年可生长50厘米左右，种植三年后，生长茂盛，可采叶制作保健茶叶，4—5年开花结果，果实可提取精炼油，是重要的化工原料，8—10年后生长较快，可以人工结香了。一般在树龄20年后，树高不超过6米，胸径20厘米左右，产出的香质量最好。
我国的沉香叫白木香，也叫女儿香，是紧缺的中药材，也是上等香料。目前，缅甸、越南、马来西亚等地区种植沉香规模很大，但远远跟不上市场需求，所以价格越来越高。
物以稀为贵，正因为沉香的难以种植，所以才这么少，不是想在哪种就在哪种的植物。
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其他网友对“沉香木每克上万元，农村为什么不种植呢？”的观点：
沉香木每克属万元，农村为什么不种植呢？
沉香木是指能够生产沉香的瑞香科沉香属树木，沉香属在全世界大约有15种，我国有两种，即土沉香和云南沉香。土沉香主要分布于我国广东、海南、广西、福建等省区；云南沉香仅产云南省。
沉香实践就是沉香树老茎干受伤后所积得的树脂，俗称“沉香”，可以作香料原料和治疗胃病的特效药。沉香由于数量稀少而价格昂贵。
我国产的沉香树主要是土沉香，别名有香材、白木香、牙香树、女儿香、栈香、青桂香、崖香、芫香、沉香等等。它是一种热带亚热带常绿乔木树种，分枝繁密，树姿优雅健壮，绿叶光亮，花带清香，树高可达25米，胸径达1米；因为它的分布区域狭窄，数量稀少，是渐危珍贵药用树种，1999年被列为国家二级重点保护野生植物。
题主问沉香木价格昂贵，农村为什么不种植呢，我认为主要有以下原因：
第一，沉香木的自然分布区域窄，仅仅在我国南方少数热带亚热带省区能够生长，主要在海南、广东、广西、福建、云南、台湾等地有野生和少量栽培。
第二，沉香木的生长条件要求苛刻。它是一种弱阳性树种，喜欢温暖多湿气候，对温度要求高，在11-29°C的温度范围内生长良好，最适宜温度为22°C左右，喜土层深厚、腐殖质多的湿润并且疏松的砖红壤或山地黄壤，适宜土壤pH值4.5-6.5的酸性土壤；幼树喜半荫不耐暴晒，成年树喜光，充足的阳光能保证正常开花结果；幼树生长缓慢，十年后逐渐增快。
第三，繁殖育苗难度大。理论上讲，沉香木可以播种、扦插、嫁接繁殖，但它的种子含油率高，很容易变质，不宜日晒和堆积，种子在采种后最好在5天内播种，否则发芽率会明显降低；扦插繁殖需要采取半木质化嫩枝，对插穗需要生根处理，扦插基质要求严格，因为沉香木有生根困难的特点；嫁接繁殖需要实生苗作砧木，实生育苗也是有难度的。以上这些技术农村人还没有完全掌握。
第四，造香技术严格。目前研究认为不健康的沉香树才能生产沉香，而沉香树能产生沉香的原因是树干受损或受损后被真菌入侵等；人工造香主要是人为损伤沉香树干后促使真菌侵入或化学药剂，最终产出沉香；现在的造香技术主要有钻洞接菌造香法、签插接菌造香法和通体结香法等，这里就不展开了。
这些技术仅有一部分人掌握，农村人掌握不够。
总之，尽管沉香木很贵，但农村很少种植的原因重要有以上四个方面。
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