这是福喜食品有限公司厂区内的肉制品生产线（7月20日摄）。
福喜祸兮：竟多次获评先进外企
《国际先驱导报》记者 周蕊 发自上海
霉变牛肉继续加工，鸡肉保质期“想变就变”，供应商将肯德基、麦当劳、必胜客、汉堡王等洋快餐巨头尽数卷入“福喜门”风波。
记者调查显示，作为供应商的福喜并非小作坊，而是多次获得政府表彰的先进外资企业。那么，高洋上的“优等生”为何变身食品安全黑洞？“上游供应商一个捣鬼，下游企业一片中枪”的局面如何破解？
快餐洋巨头陷“福喜门”
加工的肉掉在地上，捡起来就扔进生产线；随意篡改鸡肉产品的保质期，霉变的牛肉切片再加工，近日，肯德基、必胜客、麦当劳、德克士、星巴克、棒约翰、汉堡王、7－11等多家知名企业的供应商上海福喜食品有限公司被曝光生产时存在食品安全风险问题，引发洋快餐界地震。
上海市食药监局已经基本锁定了上海福喜食品有限公司的违法事实，目前查实5批次问题产品，涉及麦乐鸡、迷你小牛排、烟熏风味肉饼、猪肉饼，共5108箱。上海市公安局食品药品犯罪侦查总队对事件立案调查，并依法对5名涉案人员采取了刑事拘留。
福喜违规操作被曝光后，多家涉事餐饮巨头均表示已经封存并停用涉事原料，下架涉事产品。
百胜集团回应表示，要求旗下肯德基、必胜客餐厅即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料，肯德基的芝士猪柳蛋和香嫩烤肉堡、必胜客的岩烤德克萨斯风味牛肉三款涉事产品将出现短期断货情况。麦当劳方面称，已全面停用上海福喜供应的所有食品原料，部分餐厅可能出现产品断货的情况。德克士也表示，已经封存下架福喜生产的火腿片，停止售卖早餐火腿三明治，并将配合展开调查。棒约翰和汉堡王则没有在声明中明确涉事产品的名称。
和前面几家与福喜有直接业务合作关系的企业不同的是，星巴克与7－11则是由于福喜为其供应商提供了原料而“中枪”。
星巴克声明称，星巴克与上海福喜及福喜集团在中国的任何其他公司都没有直接的业务往来，上海福喜为星巴克的供应商提供了鸡肉原料，涉事的“鸡肉苹果酱帕尼尼”产品已经全面下架。
连锁便利店7－11也在声明中表示，公司与福喜没有直接的业务关系，但是一家供货商生产的两款汉堡使用了上海福喜的原料，产品已经被下架处理。
监管抽查往往漏过了大型企业
值得关注的是，作为供应商的福喜并非小作坊，而是多次获得政府表彰的先进外资企业，事发前被指在食品安全方面“走在前列”。那么，食品安全“优等生”为何变身引发快餐界地震的黑洞？
公开资料显示，成立于1996年的上海福喜食品有限公司是外国法人独资，拥有5条生产流水线及肉类、蔬菜水果、面粉类加工车间，且“拥有出口香港、日本的资质”。作为上海福喜母公司的美国福喜集团，则是一家在全球超过17个国家拥有50多家食品加工厂的国际化食品集团，在中国多地建有工厂。
事发前，上海福喜食品公司多次获得相关部门的表彰，还被评为“嘉定新城（马陆镇）食品安全生产先进单位（A级）”。在2012年嘉定区召开的全区食品生产质量安全工作会议上，上海福喜食品有限公司胡俊厂长作为企业代表，向全区食品生产企业提出了落实主体责任的具体倡议。
上海福喜的母公司福喜集团21日晚间声明称，本次事件是一起个体事件，愿承担全部责任。公司管理层对此事感到震惊，公司已成立调查小组，全力配合相关监督管理政府部门的调查，并同步进行内部调查。然而，上海福喜工厂质量部经理在接受调查时表示，对于过期原料的使用，是工厂高层直接授意，而且多年来一直如此。
多年来一直如此，为何监管部门从未发现？一位不愿具名的基层监管人员表示，在现行的食品安全分类监管体制下，在往年的监管中被认为食品安全风险等级低的大型企业，监管抽查的力度不如小作坊来得密集，这也给了历史记录良好的福喜漏网之机。
同时，监管力量薄弱也是不得不说的因素。据统计，目前，我国获得生产经营许可的食品生产企业12.3万家，食品经营主体576.7万家，餐饮单位243万家，而全国各级食品安全专职监管人员约10.7万人，平均每2人要监管200多个食品生产经营主体，还不包括小作坊、小摊贩和农户。
下游监管上游力不从心
“上游供应商一个捣鬼，下游企业一片中枪”。近年来，由于供应商的违规操作殃及下游食品企业的事例屡见不鲜，在食品产业规模化的今天，蝴蝶效应愈发明显。
无论是从台湾地区开始一直蔓延到大陆、涉及了300多个企业的800多个品种的“塑化剂”事件，还是今年初曾经引发浙江烘焙业地震的杭州广琪贸易有限公司随意篡改食品原料生产日期、大量销售过期食品原料，导致面包新语、丹比、浮力森林等知名糕点烘焙企业“遭殃”的霉变面粉事件，都显示，面对供货商的违规行为，下游的企业很多时候扮演者受害者的角色。
麦当劳方面告诉《国际先驱导报》记者说，企业对供货商的管理有着严格的标准和程序，包括定期的检查和第三方审查，现有的新闻报道显示，福喜的不当行为属于有意向采购方隐瞒，企业已经成立调查小组，对上海福喜及其关联企业展开全面调查。
显然，在食品产业规模化的今天，下游的快餐企业想要监督上游并不简单。
食品产业规模化带来的是企业的专业化，换而言之，销售汉堡的企业不是自己养牛、宰牛，而是直接从上游购买半成品的牛肉饼来进行烹制。
福喜对即使是有直接业务联系的麦当劳等有一套应付手段，更何况是只有间接业务联系的星巴克和7－11。媒体的调查显示，福喜不仅有两套账本，还对供货商的巡视和监管部门的抽查事先应对，做足了面子工夫，在事件曝光后的当晚，福喜的安保还将食药监的监察人员拦在门外近两个小时。
事实上，即使对产品入厂前进行多重抽查，一个在加工中曾经掉在地上的薯饼或是一个掺杂了过期原料的肉饼的指标也未必不合格。
科学松鼠会成员云无心在微博上说，大型食品公司在一个市场的同种原料，往往只会选择一两家供应商，所以一旦供应商出问题，他们也就措手不及。“福喜事件跟台湾的塑化剂事件如出一辙——上游供应商一个捣鬼，下游企业一片中枪”。
云无心说，就曝光的情况来看，福喜的做法严重违背食品生产中的“良好生产规范（GMP）”，但真要对终端产品进行检测，未必会有指标不合格。“检测指标是有限的，要基于GMP才能保障安全”。
一个值得关注的信号是，今年1月，法国食品业巨头达能集团结束与乳业“巨无霸”恒天然的多年合作关系，并对其提起诉讼。达能在声明中表示，在去年肉毒杆菌乌龙事件中，其旗下公司生产的婴幼儿配方奶粉由于使用了恒天然集团提供的乳清蛋白，召回了数个批次的婴幼儿配方奶粉，给公司造成了3.5亿欧元（约29亿元人民币）的经济损失，而恒天然集团只承认负担其中的1400万新元（约7015万元人民币）。
记者观察：洋快餐出事后缘何热度不减
《国际先驱导报》记者 周蕊 发自上海
记者梳理发现，近年来，众多在国际市场上表现优异的“洋品牌”在华丑闻频出，前赴后继地陷入“质量门”。
2013年，恒天然在当年初被曝检测出双氰胺（DCG）化学残留物后，在夏天连续爆发“肉毒杆菌门”。尽管事件后已被证实属于乌龙，但恒天然瞒报信息是无可抵赖的事实，甚至还在华玩起“公关心理战”。恒天然CEO西奥·史毕根斯在华宣布48小时内完成全部召回工作，时限到期后却未能兑现，在被《国际先驱导报》记者发文指出后，企业却改口称48小时是“启动召回”。
2013年3月，瑞士玺乐集团旗下美素丽儿品牌被曝光，其苏州工厂通过擦除原有标识、重新喷码、私印外包装盒等方式，将国外奶粉批号篡改后贴牌销售，并用来路不明的进口奶粉和过期奶粉非法生产婴幼儿奶粉。目前该品牌已基本从市场上消失。
苹果产品在中国内地“时差性”上新；强生公司22次产品召回都与中国市场无关；沃尔玛等在国内外实施双重产品标准；丰田汽车在中美执行两个召回标准；液晶面板反垄断案、奶粉反垄断案、眼镜行业反垄断案中洋企业“次次上榜”……
专家认为，这背后与我国消费者“外国的月亮比较圆”的心态、监管主动性欠佳、法律法规不够健全以及食品安全举报人制度尚待建立都有关系。
复旦大学教授顾晓鸣说，出事之后肯德基、麦当劳照样人满为患，很大程度上是因为不少中国消费者有一种“外资就靠得住”“外国月亮圆”的消费观念，而这种对外资企业和大品牌的迷信和盲目崇拜就造成了一定的“道德风险”，改变消费者的消费心态、树立对民族品牌和产业的信心很有必要。
上海泛洋律师事务所高级合伙人刘春泉认为，中国现行法律法规设定的违法成本低，是国际品牌屡次“犯险”的主因。而在欧盟，触犯反垄断法规的公司最高将被处以相当于违规年营业收入10％的罚款。2011年4月，日化巨头联合利华和宝洁公司因操纵洗衣粉价格遭欧盟反垄断机构处以近3.2亿欧元（1欧元约合8.29元人民币）罚款。
相比之下，一些“洋品牌”在中国即使出了质量问题或欺诈案件，罚单往往只有几十万元，根本感觉不到“痛”。堪称国内处罚“大单”的沃尔玛连锁店销售假“绿色猪肉”案，最终罚款也只有269万元。
上海市食品安全办公室专家组成员沈建华说，在国外如果发现类似事件，企业会彻底完蛋，永无再生之日，不仅被罚得倾家荡产，也会遭到合作伙伴的抛弃。而在中国，企业违规后可能“借尸还魂”，重新注册一个公司，“制度上需补好缺口，避免企业违规卷土重来。”
美素丽儿和美素佳儿是不是一样的公司,只是种类不同啊?
美素丽儿与美素佳儿品牌没有任何关系。美素佳儿奶粉（英文名Friso），来自于享誉百年的荷兰皇家菲仕兰坎皮纳公司。而美素丽儿不是哦！
美素和美素佳儿有什么区别，该如何给孩子选择？
最近不少妈妈私信，想给宝宝买美素奶粉，但是在网上一查，关于美素的奶粉还不少呢，妈妈们不太清楚美素奶粉和美素佳儿之间的区别，作为一名专业的奶粉测评师，关于美素和美素佳儿之间的弯弯绕饶，下面就好好的给大家分享一下。
关于荷兰美素和美素佳儿的纠缠由来已久，现在在网上随便一搜美素奶粉就是出来的美素佳儿，也难怪妈妈们会有疑惑。关于美素佳儿我参考了天猫上的奶粉评价，妈妈们评价还是不错的，关于荷兰美素奶粉，这里参考我们自己平台国际妈咪app上面关于herobaby美素奶粉的好评率高达99%以上。那么这两款奶粉究竟有什么区别呢？
荷兰美素和美素佳儿的背景
荷兰美素的商标是“Hero baby”，美素佳儿的商标是“Friso”。这两者现在其实是不同的品牌。荷兰美素最早是瑞士Hero集团生产的，最开始在荷兰用的商标的确也是“Friso”，但是这个商标不是属于Hero集团自己的，而是从荷兰皇家菲仕兰坎皮纳公司(FrieslandCampina)借用的。 在几年前，皇家菲仕兰坎皮纳公司觉得这个牌子做大了，就从Hero集团手里把商标收回来了。 Hero集团没有了商标，于是把荷兰美素的名字改成了“Hero baby”，继续在荷兰本土销售。 荷兰美素，也就是Hero baby，有着130年以上品牌历史，只在荷兰本土销售，在荷兰市场占有率非常高，是荷兰小宝贝吃的美素奶粉版本，，并没有在中国地区销售; 美素佳儿奶粉，也就是皇家菲仕兰坎皮纳公司收回商标之后生产的奶粉，取名为美素佳儿，只在东南亚地区销售。现在在中国大陆和香港销售的美素佳儿奶粉，全都是带“Friso”商标，并非是最古老的荷兰美素。
荷兰美素Hero Baby奶粉
看妈咪圈里的用户评价，荷兰版美素奶粉受欢迎的主要原因首先是国内妈妈对荷兰品质的认可，其次荷兰版美素奶粉的性价比非常高，再者荷兰美素较为清淡，孩子食用几乎不会出现上火的问题。
奶源上：荷兰美素奶普通版和白金版粉奶源来自于荷兰纯净自然牧场，荷兰奶源处于世界五大黄金奶源之一，奶源比较优质。
分段上：普通版分为5个阶段，白金版分为4个阶段，能够满足宝宝不同年龄段的营养需要。
配方上：荷兰美素奶粉侧重宝宝脑部发育、神经发育，荷兰本土白金美素，是盒装美素的升级产品，白金美素添加乳脂球膜，有利于宝宝脑部发育和肠胃消化，有软化便便的作用。营养成份比盒装美素高。
价钱上：不得不说的是荷兰hero baby奶粉性价比是真的是非常高，参照我们APP上荷兰直邮的价格，荷兰直发，荷兰邮政空运直邮，涵盖关税、国际物流等所有费用到手价平均下来在130左右一盒，白金版的大概在150一罐，价钱不贵但是质量却是一等一。想要买荷兰高性价比的奶粉话，美素herobaby奶粉真的是个不错的选择。
美素佳儿Friso奶粉
我们上面说到，美素佳儿奶粉现在有大陆版的美素奶粉和港版的美素佳儿奶粉。
奶源：美素佳儿的母公司——荷兰皇家菲仕兰公司的自家牧场。牧草生长茂盛，草地面积大，境内河流纵横，是放牧养奶牛的天然宝地。
分段：美素佳儿分为4个阶段。
配方：美素佳儿奶粉是天然营养小分子，好消化、易吸收，不上火、不便秘。100%荷兰原装进口，完整的保留了鲜奶中的天然营养小分子，促进了宝宝肠胃的吸收。港版和大陆版的配方基本上大同小异。
价钱：皇家美素佳儿也是比较金装美素佳儿更贵一些，参照天猫的价钱，皇家比金装的系列一罐贵100元左右。
关于美素和美素佳儿的购买渠道问题
美素佳儿国内电商平台京东超市、天猫超市都可以选择。荷兰版美素奶粉最放心可靠的方式就是国际直邮，国外本土直发，正规国际物流空运直邮到手，中途不经由任何第三方，最大程度保障了奶粉的品质，基本上和自己去国外购物差不多，对品质要求较高的妈妈可以看一下我们平台国际妈咪APP直邮，售后服务也有保障些。
在奶粉选择方面，贵的不一定好，适合宝宝的才是最好的。另外，选择一个可靠的渠道比任何品牌成分都重要，奶粉品质好坏直接关乎宝宝成长发育。
最后关于荷兰美素和美素佳儿哪款奶粉更好些，妈妈们可以综合比较一下这些不同的方面，根据宝宝体质和实际情况选择最适合孩子的奶粉。
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