藕饼的做法（藕饼夹肉的家常做法）

莲藕别炒啦❗️做成藕饼营养好吃，外焦里爽脆！!万万没想到，不用加肉的香煎藕饼竟然这么好吃，简单快手，营养饱腹，当做早餐小饼非常棒，全家人都喜欢

材料

小莲藕1节，胡萝卜半根，香葱1根，鸡蛋1个，面粉4勺

做法

✅莲藕去皮刨丝，攥干多余水分装碗里，加入胡萝卜丝，葱花，鸡蛋，少许五香粉、盐，1勺蚝油，4勺面粉拌匀

✅手上蘸水，取面糊摊成小饼，放热油锅里，小火煎至两面金黄即可

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藕饼夹肉的家常做法？

食材

肉（适量）胡萝卜（适量）葱、姜（适量）

步骤1.肉糜放入碗中，其余食材洗净。

步骤2.胡萝卜切小粒，葱姜切末。

步骤3.肉糜中加入葱姜末，胡萝卜，盐，生抽，糖，生粉搅拌，搅拌时分几次加入少许水，让肉馅吸收水份，拌匀后保鲜膜包裹腌制半小时。

步骤4.藕削皮，切成藕夹。

步骤5.藕夹中塞入肉馅，稍微压一下，让肉挤入藕的孔洞中。

步骤6.蒸锅水烧开后放入藕夹隔水蒸十五分钟即可。

正宗的藕饼应该怎么做？

用料

莲藕 鸡蛋 盐鸡 精面粉

香煎藕饼的做法

莲藕擦成细丝

细丝完成

攥干水份

球球

鸡蛋取出蛋清

加入藕丝

两勺面粉

搅拌均匀

盐

鸡精

做出藕饼

油热两面煎黄

出锅