平菇怎么做好吃（炒平菇最好吃的做法）

学会炸蘑菇（空气炸锅版），解锁正宗味儿!肚子里的虫虫又不听话了，今天解解馋，来个炸蘑菇可以当作零嘴吃喔，味道棒棒哒

By 奔跑的??️花肉

用料

1、把蘑菇洗净

2、撕成条条，水烧开后抄两分钟，捞出沥干水分

3、面粉和淀粉的比例是1：0.5

4、我放的是两个鸡蛋的量，先把面和淀粉按1：0.5的比例放入盆中，打入两个鸡蛋，加少量水，搅和成糊糊状，加入烧烤粉（其实就是胡椒粉，辣椒面，孜然）因为烧烤粉里有盐，我就没另外单放

5、把控干的蘑菇放入盆里，从下往上翻，均匀涂抹，放入空气炸锅（空气炸锅先预热3分钟），180°，十五分钟，中间拿出来一次攉龙攉龙

6、出锅后可根据自己口味再适当添加烧烤粉（孜然辣椒面胡椒粉）

小贴士

蘑菇最后一定要沥干水分，不然考的时间会延长>

蘑菇的营养功效

1.提高机体免疫力

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2.镇痛、镇静

巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3.止咳化痰

蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5.促进食欲

蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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炒平菇最好吃的做法？

用料

平蘑 500克

葱 1根

蒜 1瓣

姜 2片

味极鲜 1勺

蚝油 1勺

香油 少许

食用油 适量

做法步骤

1、新鲜平蘑500克。

2、撕成大小合适的块。

3、焯水三分钟左右。

4、蘑菇过凉水后沥干水分，葱姜蒜切末，五香粉1勺，味极鲜酱油1勺，蚝油1勺。

5、锅中加入适量油，葱姜蒜末炒香。

6、蘑菇倒入锅中翻炒，加味极鲜，蚝油翻炒均匀后，淋上香油即可。

平菇怎么做才好吃？

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

平菇，生活中最常见的菌类，价格实惠，水分含量大比其他菌类大。个人感觉平菇的吃法不是很多，烧汤、炒制和油炸，目前想到的只有这三种。下面就分享一下平菇这三种做法吧！

食材：平菇、瘦肉、鸡蛋、小葱

步骤一：把瘦肉切丝放入碗中，加入少许料酒、盐和淀粉腌制一会。平菇洗净后，撕成一条条的，并挤干水分。

步骤二：生姜切末、小葱切段。锅中加油，倒入姜末和葱白炒香，倒入平菇翻炒片刻，加入适量的清水。

步骤三：锅边开始冒泡时用筷子把肉丝一条条放入汤中，最后加入适量盐、生抽、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，把鸡蛋打入碗中，搅散后淋入汤里，关火出锅后撒上葱花即可。

食材：鸡蛋、平菇、青椒

步骤一：把平菇洗净，撕成一条条然后挤干平菇中的水分。小葱去根洗净切块，鸡蛋打入碗中搅散备用。

步骤二：热锅加油，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎盛出备用。锅中加油，倒入平菇和青椒翻炒至断生，水分变少，倒入炒好的鸡蛋，加适量盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。

食材：平菇、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉

步骤一：把平菇清洗干净，撕成一条条的，挤干水分。锅中烧开水，放入平菇，大火煮开后即可捞出，冲凉后挤干水分。

步骤二：取一个碗，加入面粉和淀粉，面粉和淀粉的比例为一比一，加入适量的盐，再打入鸡蛋，搅拌成糊状。

步骤三：锅中烧热油，把平菇放入面糊中滚一下再放入油锅中，浮起后捞出。等油温再次升高后倒入平菇复杂一次，炸至金黄色控油捞出后撒上胡椒粉即可。

平菇富含蛋白质、纤维、碳水化合物和多种氨基酸，晒元素和多糖物质。经常食用平菇可以增强记忆力，增加人体免疫力。平菇还有活血舒筋、延缓衰老、抗肿瘤、帮助减肥的功效。