最常见的水果香蕉到底有没有种子呢？!可能很多人心中会有疑问，就是我们经常爱吃的香蕉，难道果肉就是它的种子，答案是果肉并不是它的种子，那它没有种子吗？香蕉是有种子的，至于为什么我们在吃香蕉的时候看不见种子，那是因为在以前野生的香蕉也是有一粒粒硬梆梆的种子，由于经过长时间的人工栽培，和人工选种，慢慢的香蕉从而得到改良。
也就是现在我们吃的香蕉，其实果肉里面也还是能看见褐色的小点这些就是香蕉的种子。只是这些种子因为没有得到充分的发育是不会发芽的了。
有的人觉得这是香蕉的种子退化了，但是我个人觉得从香蕉的食用上面来说，这反而是一种进化不是吗？那有的人就好奇了，那我们现在有是如何栽培香蕉的呢？
现在的农民都是利用香蕉地下的根部嫩芽来繁殖的，所以现在没有种子也是可以繁衍香蕉的。
香蕉种子什么样？
香蕉和其它绿色开花植物一样，也会开花结籽儿。而且它们的种子就在果肉里，就是那些褐色的小点。这些就是香蕉退化了的种子。
常吃的水果里面会有种子，为什么香蕉里面没有种子呢？
野生香蕉是有种子，但是栽培香蕉的种子因为染色体的原因出现了败育现象。但是仍然有可能有种子，特别是二倍体。
不管是香蕉，还是芭蕉，都是小果野蕉Musa acuminata（A）和野蕉Musa balbisiana（B）的后代。这两种分布在亚洲的芭蕉科芭蕉属植物。注意，这两种野香蕉都是有核的。那种子密度，堪比我们熟悉的火龙果，而且那些种子要来的更硬，更大。试想一下，我们吃下去一斤香蕉要吐出四两核是什么感觉。如果所有的香蕉都是那样，它们也成不了世界性水果了。
还好，小果野蕉和野蕉做了些让人类兴奋的事情。通过在自然条件下自交或者杂交，搞出了很多没有核（可育种子）的个体，这些个体被人们发现并栽培起来，于是就形成了庞大的食用蕉（香蕉和芭蕉）家族：
AA二倍体组合有可能有种子 这是个古老的组合，可能来自于小果野蕉不同亚种之间的杂交。通过分析野生的二倍体基因发现，它们同栽培种的遗传成分是一致的。不过这些原始品种的身价身价可不低，超市里面单独放成一小堆的“皇帝蕉”就是这个家族的成员。
AB组合 这种奇葩只存在于印度，鲜受关注。
AAA三倍体组合 注意了！这是通常我们吃到的香蕉，所有的商品香蕉几乎都是这个家族的。当然包括大名鼎鼎的“卡文迪什”（Dwarf Cavendish），我们吃到的几乎都是这种香蕉。
AAB三倍体组合 这个组合果实的水分含量比较低，被西方人单独命名为“plantains”了（被翻译成芭蕉），这个组合是在印度南部发展起来的。
ABB三倍体组合 这个组合是在印度、菲律宾、新几内亚起源的。目前是东南亚和非洲一些地区人口的主食。适合烹煮后食用，虽然基因组更“芭蕉”一点，但是还被称为“香蕉美食”。需要注意的是AAB和ABB又被划分成一个独立于香蕉的集合——大蕉。
BBB三倍体组合，在我国云南和越南等地有广泛的栽培，据研究，广东的大蕉也是这种组合的成员。这应该是我国传统意义上的芭蕉组合了。后来，这个组合也被划分到大蕉中去了。
除了这些组合，还有一些四倍体的AAAA、ABBB等组合，只是比较少见了。
所以简单地以遗传学来分类，AAA就是正宗的香蕉了，如果除了正宗的都算芭蕉的话，那AAB、ABB、BBB则都是这个芭蕉圈的人士了。目前国内栽培的几乎都是AAA组合。
此外，在《中国植物志》里面记载有一个学名为芭蕉（Musa basjoo）的东西，这个八成是铁扇公主芭蕉扇的原料植物。不过可以肯定这不是我们平常说的芭蕉，因为这种植物的种子有6-8毫米大，还有不规则突起。吃芭蕉时，吃到米粒大小的种子，这事大家都没有碰到过吧。
实际上，在英文中“banana”这个词通常涵盖了香蕉和芭蕉（plantains）。
还没有评论，来说两句吧...