木须肉的做法（可口好上手的家常木须肉，再也不担心吃不上饭了）

美味的家常木须肉，再也不用担心吃不下了！

鲜嫩营养的家常木须肉来了！超级容易一起学！

被逆流中的鱼

材料

木耳>做法步骤

1.准备食材:胡萝卜半根，黄瓜半片，木耳适量泡发洗净，里脊肉一块洗净切片，鸡蛋2个，蒜粉适量。

2.里脊肉切片，料酒2勺，盐2勺，十三香2勺，淀粉2勺，蛋清1个，姜少许，腌制20分钟。

3.向两个鸡蛋中加入少许盐和十三种香料，然后将它们打碎。油热了，用中小火把鸡蛋炒一下，盛出。

4.将腌制好的肉片用剩下的油翻炒至8分熟，盛出待用。

5、油不够加一点油。油热后，放入蒜末小火翻炒胡萝卜和黄瓜。

6.加入黑木耳，刚煎好的鸡蛋和肉片，翻炒几下，加入2勺酱油，1勺耗油，2勺盐，2勺鸡精，翻炒均匀，食材熟透。

7.加入小半碗水淀粉勾芡。翻炒均匀。

8.做完饭！新鲜营养又简单的家常木须肉做好了！

黑木耳的营养功效

黑木耳味甘，性平，入胃、大肠。>1.补益气血

黑木耳被营养学家誉为‘素食中的肉’、‘素食中的王’。每100克黑木耳含铁185毫克，比绿叶蔬菜中铁含量最高的菠菜高出20倍，比动物性食物中铁含量最高的猪肝高出7倍左右。是各种肉类和素食中含铁量最高的，营养皮肤，使皮肤红润有光泽，防治缺铁性贫血。减少血小板凝块，预防血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病。

2.减肥、防癌、治便秘

能促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而预防肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于及时清除和排出体内粪便中的有毒物质，从而起到预防直肠癌等消化系统癌症的作用。因此，老年人，特别是有便秘习惯的人，坚持吃黑木耳，常吃木耳粥，对预防各种老年病、抗癌、防癌、延缓衰老都有很好的效果。

清理胃部

黑木耳能吸收和浓缩人体消化系统内残留的灰尘和杂质并排出体外，从而清胃通便。对溶解胆结石、肾结石等内源性异物也有显著作用。

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木须肉怎么做？

问题：木须肉怎么做好吃？

问题:木须肉怎么做怎么吃？

以前听过岳云鹏和孙越说过一段相声，岳云鹏说：“孙越，特能吃，吃的好，吃了……”一大段话，结果孙越很不屑的说：“就两木须肉哇。”当时就笑惨了，这个木须肉是多么的神奇，岳云鹏说了一大段话，结果就是一个菜。好神奇。那么什么是木须肉呢？

木须肉是以猪肉、鸡蛋、木耳等食材炒出来的一道典型的北方传统“大菜”。食材多种多样，说白了就随手拿到什么都可以炒，各地的炒法不一样。这个菜口味清新鲜美、口感多变，男女老少都喜欢吃。对于厨房新人来说，这个道菜也没有难度，做法简单很容易就上手了。

木须肉是典型的北方传统“大菜”，用猪肉、鸡蛋、木耳等食材炒成。配料有很多种。说白了，你能弄到什么就炒什么，各地的炒法也不一样。这道菜味道鲜香多变，男女老少都喜欢。对于初入厨房的人来说，这道菜并不难，简单的做法就很容易上手。

【木须肉】

准备配料:

1块猪肉、2只鲜鸡蛋、小半根黄瓜、小半根胡萝卜、几个干木耳、几瓣蒜、少许白糖、适量芡粉、适量生抽、少许盐、少许鸡精、适量食用油。

猪肉1块、鲜鸡蛋2个、黄瓜半根、胡萝卜半根、干木耳少许、蒜瓣几瓣、糖少许、芡实适量、酱油适量、盐少许、鸡精少许、食用油适量。

烹饪方法:

1、瘦肉洗净切片，然后加入适量的生抽、少许盐抓匀，再加入一清水，加入少许的芡粉抓匀。2、黄瓜洗净切片、胡萝卜洗净切片、干木耳泡好、几瓣蒜切片、鸡蛋打入碗里，加上少许盐搅拌均匀。3、起锅烧油，烧热，下肉片炒变色出锅备用。4、另起锅烧油，烧热，下鸡蛋变定型，炒成小块。5、再次另起锅，加入适量食用油，烧热，下蒜片炒几下，下胡萝卜炒几下，下黄瓜片炒几下，下木耳炒几下。6、然后肉下锅炒匀，鸡蛋下锅炒匀。7、少许白糖、适量生抽下锅炒匀，然后少许盐、少许鸡精炒匀。8、芡粉勾点芡粉水下锅炒匀，收汁即可出锅。