干花菇价格（泡干香菇，最忌用清水，教你饭店不外传的“妙招”，10分钟泡开）

多学学、多看看！点击关注，每天精彩不断！

导读：泡干香菇，最忌用清水，教你饭店不外传的“妙招”，10分钟泡开！

随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等，都是可以直接去市面上买的到的。

像我们今天跟大家说到的香菇呢，其实我们也是能够直接去市面上买得到的，而且香菇的吃法有很多，不管是直接用来炖汤，还是用来凉拌，或者是用来煮火锅，做烧烤等等，都是非常美味的。

香菇在市面上一般是有两种形态的，一种就是新鲜的香菇，一种就是干香菇。新鲜的香菇，基本上都是一次性可食用的，它的营养价值确实比较高，但是干香菇的话，它是易于保存的，价格也比较便宜，所以很多朋友们可能一次性买的干香菇是非常多的，而这种干香菇吃之前，我们是一定要先将其泡软的，那么泡干香菇的时候，最忌直接用清水泡。

今天，小编也跟大家分享一个饭店不外传的泡干香菇的妙招，十分钟就可以直接将干香菇给泡开了，非常的简单，所以喜欢吃香菇的朋友们一定要学会这个泡干香菇的方法和技巧哦！一起来看一看吧！

第一步，首先，我们需要准备好要浸泡的干香菇，以及食用碱，温水，保鲜盒和白糖。

第二步，将干香菇直接装入保鲜盒里面，同时往里边儿倒入适量的温水，这个温水温度不要太高，一般40度左右就可以了，不然的话会使得干香菇上面的营养流失，口感变差。

第三步，然后这个时候我们再往保鲜盒里面加入一勺白糖和一勺食用碱，盖上盖子，用手摇晃几下，然后放在一边，让其自然浸泡五分钟。时间到了之后，再继续摇晃一下，继续浸泡五分钟的时间，等到这十分钟都浸泡好了之后，基本上干香菇就已经变软了。

这个做法非常的简单哦，差不多十分钟就可以快速的泡发，因为食用碱，它可以快速的清洗掉上面的脏东西和一些污渍，而白糖它的浓度比较大，所以能够加速水分子的运动，使得香菇快速的吸收水分，在短时间内就可以直接泡发了，非常的简单。

泡软之后的干香菇，大家就可以继续用清水冲洗几下，然后就可以进行下一步的烹饪了，不管是直接用来煮火锅，还是用来炒着吃或者是用来炖汤，都是可以直接用了，非常的简单。

看完之后，觉得文章不错的话，记得点赞、关注，转发，感谢支持。