乳酪蛋糕的做法（教你乳酪蛋糕的做法）

乳酪蛋糕的做法（教你乳酪蛋糕的做法）

By 敏欧尼

用料

• 鸡蛋 3个

• 奶油奶酪 125g

• 低筋面粉 25g

• 牛奶 50g

• 黄油 30g

• 糖 45g

• 柠檬汁 几滴

做法步骤

1、准备食材

2、125g奶酪和50g牛奶搁锅热水加热融化

3、加入30g黄油，搅拌至无颗粒

4、加入3个蛋黄，分别搅拌均匀后再加入下一个

5、搅拌均匀后~

6、筛入面粉

7、上下搅拌至无颗粒

8、蛋清加入糖粉,白砂糖和几滴柠檬汁

9、蛋白打发

10、分三次加入蛋白

11、烤箱底层加入热水预热

12、模具刷油，放入油纸，蛋糕糊倒入模具，180度中层30分钟（具体根据自家烤箱温度而定）

13、可以配果酱等一起吃哦～