荞麦面荞麦面真的更适合减肥吗?

1、先把做荞麦面需要的原材料准备好,荞麦面和黑全麦粉,为了面条的口感更加筋道,我还加了一份面粉,荞麦面和黑全麦粉还有面粉的比例是1:1:1; 2、把准备好的荞麦面、黑全麦粉、面粉都倒在一个大碗中,加入2g食盐增加面粉的筋性,...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荞麦面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍荞麦面的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

荞麦面真的更适合减肥吗?
荞麦面煮几分钟熟

一、荞麦面真的更适合减肥吗?

不是适合减肥

而是最好的食物了

肥胖是肠胃吸收太强大

吸收不好的肠胃天天肉也可以

不要被那些骗子和无知的忽悠了

尽量少吃肉类土豆这些食物

饮料戒掉得空泡点茶喝

半饱不要撑晚上少吃

应该是的，我侄子减肥吃的东西都是荞麦做的东西。

众所周知，普通的面条是容易发胖的食品，减肥人士唯恐避之不及，但是荞麦面却炙手可热，健身教练、对减肥有心得的人，营养师们都热衷于推荐荞麦面，几乎成为减肥餐必备食物。但是细心的小伙们会发现，看营养成分表与普通面条比起来，荞麦面的热量并不低，所以到底减肥吃荞麦面是智商税还是确有其事呢?

一：荞麦面真的更适合减肥吗？

首先要明确一点，所有的普通食品本身是没有直接减肥功效的，只能说是有助于减肥。我们就从科学减脂三要素（低热量、低升糖、富营养）来掰扯掰扯荞麦面是否真的更适合减肥。我的回答是适合减肥吃，但需适量，包括任何减肥的食物，都不是狂吃不胖的，都是需要控制量的！荞麦面只是辅助减肥的！最重要的一点：“管住嘴迈开腿”

1: 荞麦面的热量到底高不高

我对比了市面上的荞麦面的营养成分表发现。荞麦面的热量与普通面条的热量基本相差不大。所以单从食物本身的热量来比较，荞麦面没有减肥优势。但是我们每天还是需要保证一定热量的摄入的。一份荞麦面（60g）的热量大概约200大卡多一点，根据热量缺口减脂理论，如果全天总摄入热量控制在1500大卡，一天什么都不吃，只吃荞麦面，也顶多只能吃7包，吃多肯定瘦不下来，更何况，我们每天还要额外摄入很多别的食物，所以，荞麦面肯定不是像广告说的那样狂吃不胖，必须要控制摄入量！但是，荞麦面确实是减脂期非常优质的主食碳水来源！

另外，荞麦面属于低GI的食物，饱腹感更强，更不容易饿。所以，对于减脂期间又喜欢吃面条的朋友，荞麦面是非常好的主食选择!

2: 荞麦面的血糖生成指数

血糖生成指数可是与长不长肉有直接关系，血糖生成指数可以简单理解为，如果一项食物吃了后，能够快速提高你的血糖，就会促进胰岛素的分泌，合成脂肪，让你长肉，那么这个食物就属干高升糖食物，比如馒头，白面条，米饭这些。反之，低升糖和中升糖的食物，就不易于合成脂肪，不易长肉。

荞麦面GI为59，普通面（小麦粉）GI是81.6，吃荞麦面比普通面更不易堆积成脂肪。荞麦面的升糖指数远低于普通面条，另外荞麦面口感劲道，饱腹感强，可以减少其他热量的欲望，可谓是减脂期间的优质主食！

3: 富营养

荞麦面富含更完整的膳食纤维，比普通面条的饱腹感更强。荞麦不仅粗纤维多、B族维生素、铁等矿物质含量也比平常吃的白米白面高很多，另外荞麦富含芦丁这种黄酮类物质，有助于预防心脑血管疾病。因此，荞麦面在与普通面相同的热量下，升糖指数低，不易转化为脂肪，富含膳食纤维，有更强的饱腹感，可以减少摄入其他热量的欲望，因此，荞麦面是减肥餐中的非常优质的主食。但是在挑选中一定要看好配料表，挑选荞麦含量高的荞麦面。

但要需要注意的是，身体正常运转离不开蔬菜鱼肉蛋奶蔬菜，单纯只吃荞麦面营养是远远不够的，长时间也会觉得厌烦受不了，导致减肥反弹哦！所以，减肥的时候可以将荞麦面当做优质主食来吃，但切忌每顿饭只吃荞麦面哦~

二、荞麦面煮几分钟熟

要煮8-10分钟才能熟。通常而言，水开后放入荞麦面，再盖上锅盖煮5分钟，看到面条转色就说明全熟了。

①荞麦花很难煮熟，一定要用大火煮熟，打开盖子，否则水会溢出来，荞麦花不容易煮熟，不用担心长期焦化会腐烂，影响咀嚼动力。荞麦花卉营养丰富，特别是蛋白质含量高达11%，组成高于大米和小麦。经常吃就好了。

②孕妇需要注意吃：孕妇目前不需要避免进食。他们可以吃一些东西，但他们应该注意食物的质量和卫生。一般来说，最好不要吃街边小摊上的冷面。它们可能含有各种添加剂，卫生经常达不到标准。平时不要紧，但在这个特殊的孕期一定要注意。此外，生的和冷的食物可能会引起腹泻。孕期腹泻对胎儿不利，因此我们必须注意这些，可以试着吃玉米、小米和燕麦之类的谷物。

到此，以上就是小编对于荞麦面的问题就介绍到这了，希望介绍关于荞麦面的2点解答对大家有用。