青岛有哪些不得不去的美食小馆子？

在青岛旅游，值得一去的美食小馆子有：

春和楼饭店

作为中山路上的百年老字号，春和楼饭店一定是远近闻名的。饭店的菜式以鲁菜为主，餐厅设计颇具古味。饭店的招牌菜有很多，炒肝尖儿，片片炒得细腻爽滑的猪肝混合着香浓的酱汁；胶东合菜，十多种的蔬菜配上芥末，是特别而难以忘记的味道；香酥鸡，外皮酥脆，内里鲜嫩；蒜泥蛰皮，海滨城市出产的新鲜海蜇拌上蒜泥与料汁，爽脆多汁。

船歌鱼水饺

船歌鱼水饺是一家源于胶东传统的美食，主打海鲜水饺。作为中国第一家水饺单品类细分品牌，船歌鱼水饺是每个去青岛旅游的人们必须吃的?青岛美食城市名片?。

鱼饺子是胶东半岛沿海一带的特色美食，饺子一直是我国的传统特色美食，有团圆的象征。居住在海边的渔家生活饮食以鱼类海鲜为主，包饺子将海鲜包进饺子也是他们的传统。鱼饺子将新鲜的海鲜剁成细泥包进饺子皮中，皮薄馅多，味道十分鲜美可口，一直以来都是胶东美食的代表。

后来，船歌鱼水饺逐渐发展，形成了在饺子的众多品类中一款独具海洋风味的美食，逐渐走进大众视野。

万和春排骨米饭

万和春排骨米饭始创于上世纪八十年代，集餐饮、食品加工、配送为一体的企业。该店出品的排骨砂锅米饭是青岛当地的特色美食，原本是由万和春创始人王世河先生首创，后他多年研究，重复实践，逐渐形成了如今的招牌店铺万和春排骨米饭。

万和春排骨米饭选料严苛，制作精细，在传统的制作工艺上不断注入新的时代味道，米饭软糯，肉质酥烂，料汁香醇，让人吃过一口就欲罢不能，曾被青岛人民选为青岛的特色小吃。