琵琶腿 琵琶腿是什么意思

1、【部位不同】琵琶腿又称“鸡小腿”，它是指鸡爪以上到鸡大腿的中间部位；而鸡腿又称“鸡全腿”，它是指鸡爪以上到鸡大腿骨连接鸡身的部位，包括鸡大腿和鸡小腿。因此，琵琶腿是鸡腿的一部分，鸡腿包含琵琶腿。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于琵琶腿的问题，于是小编就整理了5个相关介绍琵琶腿的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 琵琶腿是什么意思
2. 琵琶腿是什么
3. 琵琶腿是哪个部位?
4. 琵琶腿是哪个部位?
5. 琵琶腿的意思琵琶腿的意思是什么

一、琵琶腿是什么意思

琵琶腿是鸡身上鸡爪与大腿之间的一个部位，由于形状像琵琶，因此叫琵琶腿。

琵琶腿和鸡腿哪个口感更好，主要取决于食用人群和个人喜好，没有明显的好坏之分。具体如下：

1、琵琶腿的脂肪较少，肉质紧实，筋膜较多，耐烹饪有嚼劲，更适合年轻人和牙口比较好的人食用。

2、鸡腿包括鸡小腿和鸡大腿，肉质比较肥嫩多汁，适合的人群更加广泛，老年人和儿童也可以食用。

琵琶腿和鸡腿的区别：

1、【部位不同】琵琶腿又称“鸡小腿”，它是指鸡爪以上到鸡大腿的中间部位；而鸡腿又称“鸡全腿”，它是指鸡爪以上到鸡大腿骨连接鸡身的部位，包括鸡大腿和鸡小腿。因此，琵琶腿是鸡腿的一部分，鸡腿包含琵琶腿。

2、【形状不同】琵琶腿是鸡的小腿部分，因形状如琵琶，所以被称为“琵琶腿”；而鸡腿包括鸡大腿和鸡小腿，形状如手枪，所以又被称为“手枪腿”。

3、【口感不同】由于琵琶腿是鸡小腿，所以它的皮下脂肪较少，肉质比较紧密，而且筋膜比较多，所以口感比较有嚼劲；而鸡腿包括鸡大腿和鸡小腿，鸡大腿的皮下脂肪较多，肉质较厚而且软嫩多汁，所以鸡全腿的口感更加丰富。

4、【适用不同】琵琶腿因为肉质比较紧实，所以比较适合做炸鸡腿、卤鸡腿等；而鸡腿由于肉厚多汁，更加适合做照烧鸡腿、宫保鸡丁等菜肴。

5、【价格不同】由于琵琶腿的大小适中，脂肪较少，而且便于烹饪，所以市场上的价格比鸡腿较贵；而鸡腿由于包含了鸡大腿，所以在市场上的价格要略低。

二、琵琶腿是什么

琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分。

鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分形状像琵琶，因此叫琵琶腿。琵琶腿由鸡腿的消退部分而来,因切开后,状如琵琶,故名“琵琶腿”,又称“鸡小腿”。

这个部位通常都会带有非常多的肌肉，并且骨头较少，鸡身上最好吃的地方也就只有鸡大腿这个部位了，因此大家以后在听到这个名字的时候就不要再认为这是其他动物的腿了。

琵琶腿的吃法：

冷水下锅琵琶腿。撒入调料一起煮，煮到开锅关火。鸡腿捞出沥干水份，鸡蛋打散配合调料，鸡腿沾蛋液后裹面包糠。裹好面包屑的琵琶腿静置一会儿。取玻璃锅，倒入能没过琵琶腿的米油，开始加热。

大火将油烧热，琵琶腿第一次下油锅炸。因为鸡腿煮过，不用担心生熟问题，只需要考虑外面即可。炸好捞出在纸上吸油。大火加热油至滚热。将琵琶腿二次复炸。

三、琵琶腿是哪个部位?

琵琶腿是指鸡爪以上到鸡大腿的中间部位，形状像琵琶，因此叫琵琶腿。

鸡的腿和人的腿在进化上是同源的，也分为大腿和小腿。其中小腿又叫琵琶腿、鸡下腿，很多人说到鸡腿的时候指的其实就是它。这个部位较少、肌肉紧实，较多且有，因此耐烹饪且有嚼劲，卤鸡腿或炸鸡腿都很不错。

琵琶腿和鸡腿的区别

1、部位不同

琵琶腿是鸡爪以上到鸡大腿的中间部位；而鸡腿又称“鸡全腿”，它是指鸡爪以上到鸡大腿骨连接鸡身的部位，包括鸡大腿和鸡小腿。因此，琵琶腿是鸡腿的一部分，鸡腿包含琵琶腿。

2、形状不同

琵琶腿形状如琵琶，而鸡腿包括鸡大腿和鸡小腿，形状如手枪，所以又被称为“手枪腿”。

3、适用不同

琵琶腿因为肉质比较紧实，所以比较适合做炸鸡腿、卤鸡腿等；而鸡腿由于肉厚多汁，更加适合做照烧鸡腿、等菜肴。

4、价格不同

由于琵琶腿的大小适中，脂肪较少，而且便于烹饪，所以市场上的价格比鸡腿较贵；而鸡腿由于包含了鸡大腿，所以在市场上的价格要略低。

四、琵琶腿是哪个部位?

琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，大概形状像琵琶，因此叫琵琶腿。

琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来，是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，因切开后状如琵琶，故名“琵琶腿”，又称“鸡小腿”。琵琶腿是鸡的鸡爪和鸡腿下端部位的肉。琵琶腿是取自于鸡大腿带有骨头的肉，又叫鸡小腿。

琵琶腿又称“鸡小腿”，它是指鸡爪以上到鸡大腿的中间部位；而鸡腿又称“鸡全腿”，它是指鸡爪以上到鸡大腿骨连接鸡身的部位，包括鸡大腿和鸡小腿。因此，琵琶腿是鸡腿的一部分，鸡腿包含琵琶腿。

琵琶腿是鸡的小腿部分，因形状如琵琶，所以被称为“琵琶腿”；而鸡腿包括鸡大腿和鸡小腿，形状如手枪，所以又被称为“手枪腿”。

琵琶腿挑购技巧：

新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原；不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度的异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。

五、琵琶腿的意思琵琶腿的意思是什么

琵琶腿的词语解释是：指粗壮的腿。
琵琶腿的词语解释是：指粗壮的腿。拼音是：pípátuǐ。注音是：ㄆ一_ㄆㄚ_ㄊㄨㄟˇ。结构是：琵(上下结构)琶(上下结构)腿(左右结构)。
琵琶腿的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释【点此查看计划详细内容】
⒈指粗壮的腿。引宋张舜民《画墁录》：“太祖招军格，不全取长人，要琵琶腿，车轴身，取多力。”《古今小说·简帖僧巧骗皇甫妻》：“看着迎儿，生得：短_膊，琵琶腿，劈得柴，打得水。”清赵翼《将军凯旋》诗：“摧坚已用琵琶腿，贺胜应签玳瑁头。”
二、网络解释
琵琶腿琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，大概形状像琵琶，因此叫琵琶腿。
关于琵琶腿的诗句
僧录琵琶腿
关于琵琶腿的成语
琵琶胡语铁板铜琶狗腿子就棍打腿铁绰铜琶琵琶旧语琵琶别弄别抱琵琶谎言腿短
关于琵琶腿的词语
花腿闲汉花拳绣腿就棍打腿拖后腿铁绰铜琶拔不出腿铁板铜琶
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到此，以上就是小编对于琵琶腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于琵琶腿的5点解答对大家有用。