1.将烤炉预热到220度。2.将红薯条、油、盐、胡椒和辣椒粉一起放到一个塑料袋里,密封后摇混在一起。然后将薯条平铺在2个大的烘盘中。薯条只放一层, 不要堆积到一个烘盘内。
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红薯条的问题,于是小编就整理了4个相关介绍红薯条的解答,让我们一起看看吧。
文章目录:
一、红薯条怎么做的制作过程
红薯条的制作很简单的。买一些红薯,不是白薯。洗干净切成条,用高压锅去蒸熟了。蒸熟以后,统一收集在太阳底下放起来,最后风干了,就做成了。
红薯条,顾名思义,就是红薯制成的条状食品。 色泽一般金黄,味甜,有韧性,嚼起来劲道。 是少年儿童喜爱的零食之一。下面是我为您整理的红薯条制作方法,希望对各位有所帮助。
红薯条制作方法(一)
材料:红薯6个,去皮,切成细条,橄榄油2汤匙,现磨黑胡椒和盐适量,辣椒粉半茶匙(可选择)
做法:
1.将烤炉预热到220度。
2.将红薯条、油、盐、胡椒和辣椒粉一起放到一个塑料袋里,密封后摇混在一起。然后将薯条平铺在2个大的烘盘中。薯条只放一层, 不要堆积到一个烘盘内。
3.将薯条在烤炉里烤20分钟或直到一面金黄。然后翻面再烤20分钟直到外面变脆里面变软。烘烤时间是根据你切的薯条厚薄程度而定。
红薯条制作方法(二)
材料:黄色红薯,面粉,淀粉,十三香,盐,油。
做法:
1 红薯洗净去皮,切粗长条.
2 大碗里放入面粉,少许淀粉,一点十三香,适量盐和清水
3 搅拌均匀,不能太稠也不能过稀,能均匀的挂在红薯上即可
4 锅放油,油温6~7层时下锅,一条条的放炸至金黄即可小诀窍1 必须用黄红薯或紫薯,
2 红薯粗细可依个人喜好
红薯条制作方法(三)
材料:中型蕃薯2条,炸油适量,低筋面粉适量,胡椒粉适量
做法:
1.蕃薯削皮切成长条备用。
2.热锅,放入炸油预热至160℃,将作法1的蕃薯条放入锅中,以中小火将蕃薯条炸3分钟,炸的时候不时翻动蕃薯条,使其受热均匀,再将蕃薯条捞出,沥干油分,并让蕃薯条冷却一下,均匀沾裹上低筋面粉。
3.热锅,大火加热炸油至180℃,再将蕃薯条回锅炸至金黄酥脆,捞出沥干油脂,趁热撒上胡椒粉即可。
红薯条制作方法(四)
材料:番薯(甘薯、地瓜)450克,削皮后切条(1.5厘米粗),蔬菜油1汤匙,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙
做法:
1.烤箱预热至220摄氏度。烤盘上薄薄喷一层喷雾油。
2.大碗内拌合番薯条、油、盐和黑胡椒粉,使番薯均匀沾上调味料,然后把番薯条排放在烤盘上,注意不要重迭。
3.放入烤箱烤10分钟。番薯条翻面,再烤10分钟,至番薯熟软,表面略呈金黄色。
二、红薯条怎么做
红薯条步骤:
主料:红薯4个。
1、首先,红薯洗净。
2、然后,去皮。
3、然后,切粗条。
4、然后,放入蒸锅,大火15min至熟透。
5、然后,稍放凉后取出摆在烤架上。
6、然后,放在有阳光且通风的地方。
7、然后,晒。
8、最后,到自己喜欢的干湿度即可。
三、家常炸红薯条
1、食材;红薯1个、油适量。
2、准备一个大的红心的红薯,红心的红薯炸出来口味甜,红薯去皮洗净甩去水份。
3、将红薯切成小指粗细的条,也可以把红薯切成小丁或小片,可根据自己的喜爱,想切啥样的都可以,只是不要切太大了。
4、锅内放入油,可适量多一些,在油冒青烟时大概八成热,倒入薯条,待红薯条浮起来以后,把火关小,慢慢炸,炸的过程中,用筷子慢慢拨动一下红薯条,让其受热均匀,炸出来颜色更好看,待薯条炸至金黄色,即可出锅装盘。
5、一道好吃的炸红薯条就做好了,可以当零食吃的,也可以根据个人口味蘸番茄酱或果浆吃。看,是不是很好吃呢?赶紧动手做一盘吧。
四、酥脆的红薯条是怎样做出来的?
先蒸后晒再炸。红薯去皮切块上锅蒸熟,加面粉揉成面团擀成条状,晒干后下油锅炸制。
红薯条如果是酥脆的话那应该是炸出来的,晒出来的红薯条不会是酥脆的,跟薯条一样放油炸就行了
首先把红薯切成食指粗的细条。其次在一个盆中放入白糖,面粉,淀粉,色拉油和清水,然后把这些搅匀成糊状,不要太稀。最后,把红薯条放到盆中,让每一条红薯都沾满糊糊。锅中烧油,在6成热时将红薯一条条放进去,不要马上翻动,等定型后可以翻面,炸至金黄酥脆,就可以捞出控油。
酥脆红薯条,蘸上番茄酱,那个酥脆那个好吃红薯也就是我们常说的地瓜,不仅有极大的药用价值,还能烹饪出各种各样的美食来供大家食用。红薯干、红薯条和红薯片简直是我们熬夜追剧和工作时必备的零食,其中小孩儿和年轻人最爱的莫过于是喷香酥脆的红薯条了。那么这种香脆的红薯条是怎么做成的呢?
今天我们给大家说说酥脆的红薯条的做法。是红薯哦,不是土豆,多吃红薯补中益气、宽肠通便,所以酥脆的红薯条大家都爱吃
首先我们需要到菜市场挑上新鲜的红薯,一定要找刚从地里挖出来的带着泥土的红薯,这样被农民伯伯刚拔出来的红薯不仅鲜美,还留有更多的营养物质和红薯特有的香味。
然后要进行的步骤就是要把红薯洗干净,去掉皮切成有立体感的细长条,然后把切好的红薯条放在水中浸泡上20分钟,防止红薯条氧化变色的问题而造成了红薯条做出的颜色不好看,还能过滤掉多余的淀粉。之后把切好的红薯条捞出来沥干,然后放入细腻的玉米粉中,将玉米粉均匀地涂抹在红薯条上。
接下来再把烤盘拿出来,铺上一层锡纸,再把红薯条放在烤盘上,每个中间都要留有一些缝隙,最后刷上玉米油,喜欢吃胡椒味道的还可以撒上一些胡椒粉。放入烤箱中烤上三十分钟,最后看到红薯条颜色变得有些发白之后,就可以拿出来晾凉了收起来备用啦!
这样做出来的红薯条不仅色泽艳丽,口感香脆,还稍微发着一丝丝的甜头,这让爱吃甜食的我们真是对它们爱不释手,当然,红薯条虽然好吃,但可不要大量的食用哦,不光对我们的牙齿不好,还对我们的减肥事业有着不良的影响哦。
到此,以上就是小编对于红薯条的问题就介绍到这了,希望介绍关于红薯条的4点解答对大家有用。
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