黑芝麻丸 黑芝麻丸怎么做?

1、先将黑芝麻、黑米、黑豆炒熟，锅里不用加油中小火慢慢翻炒，炒至开始噼里啪啦的声音。2、挨个放破壁机里粉碎，切记黑芝麻和核桃最后再打，因为这两个粉碎会出油，其他的就不好打了。3、全部打碎放在碗中。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑芝麻丸的问题，于是小编就整理了6个相关介绍黑芝麻丸的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 黑芝麻丸怎么做?
2. 黑芝麻丸的做法和配方比例 怎么做黑芝麻丸
3. 黑芝麻丸的制作方法和步骤是什么?
4. 黑芝麻丸的做法和配方窍门
5. 黑芝麻丸的配方与制作方法 黑芝麻丸的步骤
6. 五黑芝麻丸的制作方法和配料

一、黑芝麻丸怎么做?

黑芝麻丸

食材：黑芝麻500g、黑豆200g、黑米200g、核桃200g、红枸杞100g、蜂蜜大概600g

步骤：

1、先将黑芝麻、黑米、黑豆炒熟，锅里不用加油中小火慢慢翻炒，炒至开始噼里啪啦的声音。

2、挨个放破壁机里粉碎，切记黑芝麻和核桃最后再打，因为这两个粉碎会出油，其他的就不好打了。

3、全部打碎放在碗中，带个手套把所有粉搅拌均匀。

4、加入蜂蜜，一个个搓成球，锡纸按比例裁好（这里直接买的现成的锡纸方块），将黑芝麻丸外包上锡纸。

5、全部放在密封容器中。

6、留一部分放在冰箱里冷藏。

二、黑芝麻丸的做法和配方比例 怎么做黑芝麻丸

1、主料：黑芝麻2000克。

2、辅料：蜂蜜500克。

3、将黑芝麻淘洗干净后放蒸锅里蒸1个半小时。

4、将蒸过的黑芝麻进行凉晒，反复9次。

5、有太阳的时候再晒，没有太阳的话就不要蒸了。

6、晒了9次，共用了16天。

7、晒好后小火炒熟，全都发胖就好了，不要炒的太久，会苦，用石磨磨成酱，是流动性的，不用怕搓不成丸，加了蜂蜜就好了。

8、蜂蜜小火加热至136度，不知道是不是云南是高原的原因，140度的话感觉做出来的成品太硬。

9、趁热搓成丸，每个都是10克。

10、完全冷了才可以包装，要不然热的时候包有热气，会有水份，会变质。

11、常温保存就好，不要放冰箱。

三、黑芝麻丸的制作方法和步骤是什么?

黑芝麻250克、蜂蜜125克、水适量

1、准备250克的黑芝麻，清洗干净。

2、清洗干净后的黑芝麻放入锅里蒸40分钟。

3、这是蒸好后的黑芝麻，个个非常的饱满。

4、蒸后的黑芝麻放入锅里小火炒干。

5、水分都要炒干。

6、炒干的黑芝麻放入中，按下研磨功能。

7、打打停停，反复打十几次，打到黑芝麻出油，有结块就可以了。

8、锅里放入蜂蜜，小火煮10分钟，除去一些水分。

9、把煮好的蜂蜜放入黑芝麻中，拌匀。

10、用手揉成光滑的。

11、分割成大小一样的。

12、黑芝麻丸就做好了。

四、黑芝麻丸的做法和配方窍门

黑芝麻丸的做法和配方：

原料：黑芝麻粉、蜂蜜。

做法步骤：

第1步、准备黑芝麻粉。

第2步、准备椴树蜂蜜。

第3步、不锈钢锅倒入蜂蜜，小火熬煮。

第4步、撇去浮沫，共熬十分钟左右。蜂蜜熬到滴入冷水中不马上散开的程度即可。

第5步、趁热倒入黑芝麻粉，关火搅拌均匀。

第6步、每个20克左右，用一次性手套做成药丸形状。

第7步、做好的芝麻丸用锡纸或锡箔纸包起来，冰箱冷藏。

注意事项

1、黑芝麻丸制作的时候一定要注意挑选一些优质的黑芝麻，而且要做好九蒸九晒的步骤，少一步制作出来的黑芝麻丸口感都是不好的，而且要注意里面绝对不要添加一些其他的成分，没每一道工序都是经过严格的制作的。

2、熬制蜂蜜也是需要注意。

3、由于黑芝麻丸由蜂蜜和芝麻制成，一般做好之后最好冷藏，这样可以使得黑芝麻丸的效果不变并且味道不会变质，不容易霉变。

五、黑芝麻丸的配方与制作方法 黑芝麻丸的步骤

1、主料：优质黑芝麻2000克、蜂蜜500克、青石石磨、烧柴火的农家土灶、竹笼竹簸萁。

2、现将芝麻进行挑选，淘洗，直至清洗干净。

3、然后放进蒸笼里，上柴火土灶蒸满2小时。

4、蒸好的芝麻要用竹簸萁放在阳光下晾晒，让阳光的正阳气进入到芝麻里面。等全部干透，就要再进蒸笼蒸2两小时。如此反复九次，一次也不能多，一次也不能少。这就是俗称的“九蒸九晒”

5、经过“九蒸九晒”的芝麻要进铁锅炒干，干而不焦，脆而不碎，是最考验翻炒师傅技艺的时候。

6、炒好的芝麻要经石磨研磨，只有经过“九蒸九晒”的黑芝麻才会被石磨反复的研磨成轻柔、富有油性、粘稠的细粉。而不会像普通炒芝麻一样磨成芝麻酱。

7、架在火上一口金闪闪巨大的铜锅里，凝练的是醇香的土蜂蜜。把蜂蜜里的杂质炼掉、水分也炼掉、还有细菌微生物都要炼掉。让蜂蜜变得更加粘稠。

8、将磨好的黑芝麻细粉和炼好的蜂蜜充分混合、经过反复几百次的捶打。让二者充分混合，蜂蜜沁入黑芝麻中

9、搓好的黑芝麻丸用锡纸包裹，隔绝空气和细菌，然后用瓶子装起来。这样九蒸九晒的黑芝麻蜜丸就算大功告成了。

10、虽说如此，因为芝麻丸里不含任何化学防腐剂，所以保质期很短，只有短短的三个月。最好是放在冰箱里保存，会更长久一些。

六、五黑芝麻丸的制作方法和配料

1、黑芝麻丸配方：黑芝麻适量，九蒸九晒，研末；将大枣去核，捣成泥状。黑芝麻倍大枣泥量，调成膏，或做成丸。每日早晚服食1丸，功能补脾益肾，乌发养颜。

2、九蒸胡麻方：黑芝麻1000克200克，蜂蜜1000克。制法：将芝麻1日内蒸3次晒3次，重复3天即可完成，即九蒸九晒；茯苓洗净去皮晒干，共研细末，以蜂蜜成丸。本方为宋代大文豪苏东坡延缓衰老的饮食方，有补益肝肾、滋润五脏，渗湿利水、宁心安神、防脱发生发之功效。

扩展资料

九蒸九晒的制法简称“九制”，很多古籍都有记载这种制法。蒸时为水，晒时为火，九次水火交融后，补而不腻、行而不滞、缓而不峻，可以久服。不惟黑芝麻，、黄精等药材也通行此制法。 黑芝麻的九制之法不仅，陶弘景、等也都记载过，但后世真正亲力亲为按照古法纯手工制作的人却并不多。

养肾是养生的重要内容。肾主水，其色黑，黑芝麻是黑色的，养肾的佳品莫过于黑芝麻。芝麻有黑的，有黄的，还有白的，但与肾的本色相应的黑芝麻，才有更好的药用价值和养生之功。用九蒸九晒这一古法能将黑芝麻的功效发挥到最大。

到此，以上就是小编对于黑芝麻丸的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑芝麻丸的6点解答对大家有用。