速溶咖啡怎么做冰的(速溶咖啡多少温度冲泡)

爱生活的丸子

速溶咖啡怎么做冰的(速溶咖啡多少温度冲泡)

咖啡可以提神醒脑,对于上班族和学生党来说,可以帮助提高工作和学习效率。但很多时候我们都是直接买的速溶咖啡冲泡之后来喝的,这样更方便。但是夏天喝热的咖啡的话会容易觉得燥热,我们也可以用速溶咖啡来做冰咖啡哦。

速溶咖啡怎么做冰的(速溶咖啡多少温度冲泡)

一、速溶咖啡怎么做冰的

1. 冻冰块

准备好冰格,将冷水倒入冰格,放入冰箱冷冻室过夜。 同时,将全脂牛奶和淡奶油放入冰箱过夜。

2、煮咖啡

准备一个杯子,将速溶咖啡倒入杯中,加入开水,用勺子搅拌至咖啡融化,然后静置冷却。

3、混合

准备一个食品加工机,在食品加工机中加入50克纯牛奶、30克鲜奶油和煮好的咖啡,用搅拌机打30秒。

4. 制作冰咖啡

取出冰格,在杯底放入冰块,倒入咖啡,慢慢倒入20克纯牛奶,加入少许无糖可可粉装饰。

速溶咖啡怎么做冰的(速溶咖啡多少温度冲泡)

二、速溶咖啡多少温度冲泡

速溶咖啡最好用 80-90°C 的水冲泡,最合适的温度在 88°C 到 94°C 之间。建议将水煮沸后,静置 1 至 2 分钟,然后再冲泡咖啡。 避免使用刚煮沸的热水冲泡咖啡,开水很容易破坏咖啡的糖分和口感,但80°C以下的水温不会激发出咖啡的香气。咖啡冲泡后趁热喝,不要凉了以后喝。早上上班或下午午休后喝一杯咖啡,有助于提高工作效率。

速溶咖啡怎么做冰的(速溶咖啡多少温度冲泡)

三、速溶咖啡是咖啡豆做的吗

也是咖啡豆做的,但是咖啡豆的种类和质量可能不如现磨的咖啡豆。再就是速溶咖啡的咖啡豆经过一系列的加工制作后,难免会损失大部分的咖啡香与口感,营养也流失了很多。冲泡的时候相当于是二次萃取,所以喝起来就没有咖啡豆现磨的好喝。

速溶咖啡的工艺是将咖啡豆研磨成粉,然后用高水温(175°C)分批萃取。 高温可以最大程度地提取咖啡中的可溶性物质,而且速度更快。 然后将提取物脱水干燥,得到最终的咖啡颗粒。

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