干宽粉条怎么泡最快(宽粉不泡可以直接煮吗)

爱生活的丸子

宽粉条怎么泡最快(宽粉不泡可以直接煮吗)

粉条是用豆类、薯类等含有淀粉的食材制作成的食物,既可以直接下汤、下火锅吃,也可以泡软后和蔬菜或者肉沫一起炒着吃。宽粉是粉条的一种,它比其他的粉条都要宽的。我们买的干宽粉通常是要泡软的,这样下锅煮更快,那么宽粉怎么泡最快呢?

干宽粉条怎么泡最快(宽粉不泡可以直接煮吗)

一、干宽粉条怎么泡最快

宽粉质地坚硬。用温水浸泡宽粉条。 放入水中会有点烫。 温度约为30°C~50°C。一般来说,把粉丝用温水泡30分钟左右,粉就会变软。如果只是用冷水,泡一天也很难泡。 没泡过的宽粉不仅会吸收菜里的汤汁,还会在锅里惹麻烦。另外,切忌用沸水浸泡。很多人想把粉丝泡得快点,所以就直接泡在开水里。就这样,粉条里面还没来得及吸水,外层就已经泡透了,变成粉了。如果你再煮一次,它很容易变成糊状。

干宽粉条怎么泡最快(宽粉不泡可以直接煮吗)

二、宽粉不泡可以直接煮吗

宽粉可以不用浸泡直接煮,但时间较长。 如果提前浸泡宽粉,宽粉会更容易软化和煮熟,汤汁也不容易变稠。 如果觉得麻烦或者时间来不及浸泡,也可以在锅里煮久一点,但要注意最后的烹饪,否则汤汁会变稠,影响下一道菜的味道。

干宽粉条怎么泡最快(宽粉不泡可以直接煮吗)

三、宽粉热量高吗

宽粉的原料不同,其热量也不同,常见原料一般是豆类和薯类,用红薯做的宽粉比较多。按100克的重量来算,100克粳米制成的宽粉热量约为347大卡,每100克绿豆制成的宽粉热量约为332大卡,100克红薯制成的宽粉的热量约为127大卡。

文章版权声明:所有来源标注为浮光掠影知识网(fgly.cn)的内容版权均为本站所有,若您需要引用、转载,只需要注明来源及原文链接(https://www.fgly.cn/archives/34965.html)即可。

发表评论

表情:
评论列表(暂无评论,1505人围观)

还没有评论,来说两句吧...

取消
微信二维码
微信二维码
支付宝二维码