桂花糕蒸多长时间好吃？桂花糕蒸出来是散的怎么办？

桂花糕蒸多长时间好吃？桂花糕蒸出来是散的怎么办？

桂花糕蒸多长时间好吃

七八分钟就够了

凉后切成长方形，均匀撒上干玉米粉，再用筛子筛去干粉，放入花生油，锅中以中火炸透起锅，撒上白糖就是油炸桂花糕了。

桂花糕蒸出来是散的怎么办

有些人制作的桂花糕表面塌陷且不蓬松，通常，可以使用以下方法进行补救。

1.在面糊中添加一些碱可以使面糊充分发酵，并且蒸出的蛋糕将变得蓬松柔软。

2.将面糊发酵后，可以加入一些小苏打或玉米面使面糊具有一定的弹性，使制成的蛋糕松软耐嚼。

另外，蒸桂花糕时，最好使用带竹罩的蒸锅，不建议将罩半开，以免空气过多，影响蛋糕的外观和口感， 熄火后约3-5分钟打开盖子。

桂花糕的营养价值

1.桂花糕中的糯米粉：糯米含有蛋白质，脂肪，糖，钙，磷，铁，维生素B1和维生素B2。

2. 籼米粉（干，细）：米粉中含有蛋白质，碳水化合物，维生素B1，铁，磷，钾等营养成分，易于消化吸收，具有养血补气的作用。

3.桂花可以缓解痰，咳嗽：

桂花中所含的芳香物质可稀释痰液，促进呼吸道痰液排出，并具有减轻痰，减轻咳嗽，缓解哮喘的作用。

4.桂花可缓解疼痛，疏血和止痢

桂花具有刺激性，具有促进气虚，减轻疼痛，缓解血液和瘀血，促进肠道混浊物质排泄和降低肠道痢疾的能力。

5.桂花可以消除口臭：

桂花气味可以消除口腔中的异味，并具有杀死口腔中细菌的作用。对于口臭的患者，这是一种很好的食物疗法。