冷冻，第二日用的，转到冷藏；一般腌制好的牛羊肉串不可以冷冻，但可以冷藏冷冻的话失去你计划腌制的味道，到解冻后肉味肉质都会发生较大的变化，但可以冷藏如果一定要冷冻，那么不要先腌制，现烤制现入味即可；这个肉类的东西保存不了太长时间 你可以把肉串放在盘子里面 盘子下边放上冰块少放点串 剩下的放在冰盒里面先卖盘子里面摆的，然后再摆上有味了的话能吃就自己吃吧那个别卖，卖了砸自己买卖；可以用保鲜袋装入，用力挤压肉汁，并挤出袋内空气然后封存，但也要短期内吃完，如果有冷冻层，也可以把每次吃的量分开装入保鲜袋后，放入冷冻层，口感是一样的补充烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥。
恩，一般保鲜都是裹保鲜膜然后放冰箱的保险窗口但你的量大保鲜不是太容易牛肉串速冻应该是个不错的保鲜方法；亲亲您好，烤肉串可以用保鲜袋装入，用力挤压肉汁，并挤出袋内空气然后封存，但也要短期内吃完，有冷冻层的话，也可以把每次吃的量分开装入保鲜袋后，放入冷冻层，口感是一样的~摘要烧烤肉串如何保鲜 请将详细的方法；则可以存放2天左右，如果冰箱洁净，大约4天到一周也是不会变质的因为，在低温条件下，微生物的繁殖速度是十分缓慢的，构不成变质的条件鸡胸肉放调料冷藏腌制，腌制入味之后，冷冻每次解冻一份，单独制作就可以了；你是想要保存多久，如果是为了周末的野外BBQ之类的，提前一天腌制好，用保鲜袋或者是保鲜膜封存后放冰箱，天冷的话可以直接放在室内，但也要密封好，避免细菌进入，然后出发的前一晚或者是烧烤的时候串上竹签就好了，因为自己。
可以，现在的冰箱都有零度保鲜不结冰，放容器内，保鲜膜包好，放吧，不会坏饭店里炒菜的肉丝肉片，蚝油牛肉之类的都是事先调制好，生肉放在冰箱里的；因为冷藏这样的情况不适合大批量的，而且有些羊肉因为天气过热，会导致它变成灰色，颜色发暗，基本没法吃了建议就是在放入冷冻之前，要尽可能将羊肉装入袋中，不能让其串味，而且尽可能先上好料，这样腌一下，味道就基本；腌制的肉没有吃完就应该放在冰箱里冷藏，这样吃的时候就可以直接拿出来如果直接放在外面晾晒的话，温度过高就很容易变质保存的时候利用保鲜袋全部封口，这样防止串味儿，特别是袋子没有扎紧的话，会导致整个冰箱就会有这种；最好是冷冻比较好，现在天气比较热，先把肉洗净腌制，然后按照料肉比例进行腌制个4个小时，我用的是cook孜然腌制的，西域风味比较独特的，羊肉也比较软嫩，特别好吃的；另外，泡沫箱子起到了保温的作用，放在保鲜膜和泡沫箱子中在这样热的天气里也容易滋生细菌应该是全部冻起来，再放到泡沫箱子里如果是炸制，就冷冻的状态下炸制就可以了另外，如果羊肉串解冻了一次，再次冷冻解冻后。
烧烤腌肉直接用保鲜袋放到冰箱冷冻就可以了如果过几天用冷藏就可以了烧烤腌肉的方法如下烧烤腌肉方法一 鲜疆羊肉串料武汉产15包，味精鲜度在99%，以下全用此鲜度7090克，精盐36克，特鲜1号1包武汉产；腌制好的羊肉串一般在冰箱冷冻能够储存几个月的时间如果怕冰箱温度过低坏了的话，可以准备一个泡沫箱，将羊肉放在里面存储，但是要注意，不要反复多次的拿出来再放进去，否则羊肉很容易坏掉变味，建议腌制好了的羊肉还是趁早；这是利用了二者的浓度差来稀释哦当然，咱们也可以放些白糖综合一下，如果太咸还是用淡盐水泡更好一点哦另外就是羊肉串过夜保存是需要冷藏或者冷冻的，这样保存更好一点希望我的回答能够帮助到您，祝您身体健康，一切。
小盆盆
